Čas: 3 ure in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Za hišno zabavo pripravite te koktajl klobase v bogati, dimljeni omaki, ki jih postrežete neposredno iz počasnega kuhalnika z nabodalci. Omaka je narejena iz jabolčnega kisa, javorjevega sirupa, burbona, dimljene paprike, dimljenih paprik chipotle in kislega jabolčnega kisa, kar ustvari dišečo, slano-sladko omako. Za ta recept se dobro podajo tako svinjske kot goveje dimljene klobase.

Sestavine:

• 1 skodelica kečapa
• 0,5 skodelice jabolčne marmelade
• 1/3 skodelice burbona
• 1/4 žlice javorjevega sirupa
• 1/4 skodelice jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička dimljene paprike
• 1 sesekljana paprika chipotle v adobo omaki + 2 žlici adobo omake
• 2 pakiranja 400 g prekajenih koktajl klobas
• Posebna oprema: 6-litrski počasni kuhalnik.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

klobase, sladica, burbon, paprike chipotle v omaki adobo, javorjev sirup, paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V počasnem kuhalniku zmešajte kečap, jabolčno čežano, burbon, javorjev sirup, jabolčni kis, dimljeno papriko in omako čipotl. Mešajte, dokler ni gladko. Dodajte klobase in mešajte, dokler se ne prekrijejo.
2. korak
• Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 3 ure, nato odstranite pokrovko in nadaljujte s kuhanjem, dokler omaka ne začne brbotati in se rahlo gostiti, približno 30 minut. Postrezite v počasnem kuhalniku.

Glasovi: 2