Govedina Hibachi z rezanci in zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Govedina Hibachi z rezanci in zelenjavo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g govejih zrezkov z notranje strani stegna (krčma)
- 450 g listov testa za jajčne rolade
- 2 žlici olja iz oljne repice
- 1 velik korenček, na tanko narezan
- 1 bučka, tanko narezana
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana
- 1 paket (225 g) narezanih šampinjonov
- 1/2 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 čajni žlički sesekljanega česna
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 2 žlici (30 g) masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, korenček, bučke, čebula, gobe, sojina omaka, jabolčni kis, česen, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev postavite na srednje močan ogenj in dodajte polovico olja. Ko je olje vroče, dodajte zelenjavo in jo med mešanjem na hitro pražite, dokler se skoraj ne zmehča, približno 5 minut. Medtem ko se zelenjava kuha, segrejte drugo ponev na močnem ognju in dodajte preostalo olje.
- Zrezek narežite na majhne kocke in ga na vseh straneh pražite približno 4-5 minut.
- V velikem loncu na srednji temperaturi zavrite osoljeno vodo. Liste testa razdelite na dva kupčka. Vsakega zvijte v rolado.
Zvitek narežite na tanke trakove, debele približno 0,5 cm, in jih nato ločite na posamezne trakove. Polovico "rezancev" dajte v vrelo vodo in kuhajte 3 minute. Odcedite in rezance stresite v servirno skledo ali na krožnik. (Preostale rezance uporabite za recept.) Japonski rezanci.) - V majhni skledi zmešajte sojino omako, kis, česen in koruzni škrob.
Meso in morebitne sokove dodajte v ponev k zelenjavi. Zelenjavi dodajte mešanico koruznega škroba in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 2–3 minute. Dodajte maslo. (2 skodelici prihranite za recept.)Japonski rezanci»).
Končane rezance položite k mesu in zelenjavi ter postrezite.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Testenine / Meso / / / Japonska kuhinja / Sandra Lee
Podobni recepti
