Govedina na žaru v počasnem kuhalniku
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 145 mg, natrij 1260 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 450, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 145 mg, natrij 1260 mg, sladkor 1 G.
Ta recept vsebuje govedino brez kosti, dušeno v sladko-pikantni mešanici hoisin omake, medu, kečapa, sojine omake in sambal oeleka. V počasni kuhalnik skupaj z govedino dodajte korenje in repo ter dobili boste čudovito jed tako za posebno priložnost kot za večerjo sredi tedna. Postrezite z dušenim belim rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice hoisin omake
- 1/4 skodelice medu
- 3 žlice kečapa
- 2 žlici rahlo soljene sojine omake
- 1 žlica omake sambal-olek
- 1 kos govejega vratu (1 kg), brez kosti, prerezan na pol
- 2 čajni žlički kitajskega praška petih začimb
- 4 korenje, narezano na 1 cm velike koščke.
- 1 repa, olupljena in narezana na 1 cm velike koščke.
- Kuhan beli riž, za serviranje
- Mlada čebula, tanko narezana, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, repa, korenček, Sambal Olek, začimba petih začimb, hoisin omaka, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte 1/2 skodelice vode, hoisin omako, med, kečap, sojino omako in sambal oelek. Govedino z vseh strani potresite s kitajskimi začimbami ter začinite s soljo in poprom. Korenje in repo zmešajte v 6- do 8-litrskem počasnem kuhalniku. Dodajte govedino in jo prelijte z omako; obrnite, da se prekrije. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler govedina ni zelo mehka, 7–10 ur.
- Z žlico z režami preložite zelenjavo v skledo. Govedino natrgajte z dvema vilicama, dodajte omako in premešajte. Govedino postrezite z zelenjavo in rižem, okrašeno z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
