Azijska piščančja juha z rezanci
Glasovi: 16
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta hranljiva in topla piščančja juha z rezanci je polna zdrave zelenjave in azijskega okusa zaradi omake teriyaki, sezamovega olja, svežega ingverja in česna. Poleg jajčnih rezancev in začimb je polna tudi piščančjih prsi, paprike, špinače, buče in piščančje juhe, v kateri se kuha. Priprava te juhe traja le pol ure, njen eksotični vonj pa bo polepšal vsak obrok.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki piščančji prsi brez kože in kosti (približno 220 g vsaka)
- 1 skodelica sesekljane buče ali druge buče
- 250 g azijskih jajčnih rezancev
- 1 rdeča, rumena ali oranžna paprika, tanko narezana
- 1 paket (150 g) mlade špinače (približno 8 skodelic)
- 1 žlica temnega sezamovega olja
- 4 mlade čebule, sesekljane (beli deli ločeni od zelenih delov)
- 5 cm ingverjeve korenine, olupljene in sesekljane
- 2 stroka česna, strta
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici teriyaki omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, buča, sladka paprika, špinača, jajčni rezanci, sojina omaka, ingverjeva korenina, zelena čebula, sezamovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte sezamovo olje. Dodajte bele dele čebule, ingver in česen; pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute.
- Dodajte 5 skodelic vode, piščančjo juho, piščančje prsi, omako teriyaki in 1/2 čajne žličke soli. Povečajte ogenj na srednje močan, pokrijte in zavrite. Dodajte bučo in zmanjšajte ogenj na srednje nizek. Kuhajte pokrito, dokler piščanec ni kuhan, približno 7 minut. Piščanca preložite na krožnik, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga natrgajte.
- Juho ponovno zavrite na srednje močnem ognju. Dodajte rezance in papriko; kuhajte, dokler rezanci niso mehki, približno 3 minute. Dodajte špinačo in narezano piščančje meso. Pred serviranjem okrasite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
