Goveja enolončnica "Ropa Vieja"

Glasovi: 10

Kako narediti govejo enolončnico "Ropa Vieja"

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 8 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 464, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 837 mg, sladkor G.

Dušena govedina "Ropa Vieja" - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g konzerviranih pasiranih paradižnikov
3 žlice kečapa
1 žlica jabolčnega kisa
2 stroka česna, sesekljana
1,5 čajne žličke mlete kumine
1 tanko narezana paprika jalapeño (rezervna semena)
Srednje mleta sol
700 g govejega boka
2 sladki papriki, narezani
1 srednje velika čebula, narezana na pol obroče
3 žlice sesekljanih oliv in 1 žlica slanice iz kozarca
Pripravljen kuhan riž za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: pasirani paradižniki, kečap, jabolčni kis, česen, kumina, jalapeno paprika, govedina, sladka paprika, čebula, olivna slanica, olivno

Kuhanje jedi po receptu:

V 5-6-litrski kozici z debelim dnom zmešajte paradižnik, kečap, kis, česen, kumino, jalapeño papriko in ¾ čajne žličke soli. Dodajte celo govedino, papriko in čebulo ter premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur.
Po pretečenem času iz ponve postrgajte odvečno maščobo. Z dvema vilicama natrgajte meso, nato vmešajte olive in slanico. "Ropa Vieja" postrezite z rižem.

Kategorije:

recept / Jedi brez glutena / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Večnamenski kuhalnik / Glavne jedi / Meso / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti / Kubanska kuhinja

Podobni recepti