Jabolčni zavitek iz vlečenega testa
Glasovi: 27
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Jabolčni zavitek iz vlečenega testa - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 7 odtajanih listov vlečenega testa
- 5 glavic zelene, olupljene, brez pešk, prerezane na pol in na tanke rezine Jabolka Granny Smith
- 1/2 skodelice jabolčnega soka
- 1/2 skodelice lahkih rozin
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakiranega), plus dodatno za posip
- 1 žlica mletega cimeta
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice sesekljanih pekan orehov
- 200 g masla, narezanega na koščke
- Stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, jabolka, jabolčni sok, rjavi sladkor, pekan orehi, smetana, cimet, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte jabolčni sok in rozine ter pustite stati 15 minut.
V kozici zmešajte jabolka, rjavi sladkor in 1/2 skodelice vode. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler jabolka niso mehka in mehka. Pustite, da se ohladi.
Zmešajte cimet, kristalni sladkor in pekan orehe. Stopite 2–4 žlice (60 g) masla. - Razporedite list vlečenega testa, ga premažite z maslom, potresite z malo mešanice oreščkov in sladkorja ter nanj položite še en list. Ponavljajte, dokler ne porabite vseh 7 listov.
Na zadnji namaščen pekač položimo dušena jabolka v vodoravni vrsti, tako da na vsaki strani pustimo 2,5 cm prostora.
Testo nežno zvijte stran od sebe v obliko hloda. Robove stisnite s prsti, površino premažite z maslom in po vrhu potresite z več rjavega sladkorja.
Pecite v pečici, dokler se rahlo ne zapeče in postane hrustljavo na vrhu, 35–40 minut. Ohladite in postrezite s stepeno smetano, narezano na 5 cm debele rezine.
Kategorije:
Podobni recepti
