Zavitki iz filo testa z mletim mesom
Glasovi: 3
Čas: 55 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8 (2 kosa)
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8 (2 kosa)
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 220, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 26 mg, natrij 555 mg, sladkor - G.
Kalorije 220, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 26 mg, natrij 555 mg, sladkor - G.
Ti zvitki so napolnjeni s surovo, pikantno italijansko puranjevo klobaso. Odstranite ovoj in dobili boste klobaso, pripravljeno za uživanje, z vsemi potrebnimi začimbami. Mleto puranje meso je zmešano s praženimi gobami in čebulo, kremastim kremnim sirom in naribanim cheddarjem. Rezultat je sočen, bogat in žvečljiv nadev, ki ga je treba zaviti v filo testo in speči v pečici. Ti zlati, luskasti in hrustljavi zvitki so kot nalašč za zajtrk ali kot predjed na hišni zabavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 170 g drobno sesekljanih šampinjonov
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 0,5 čajne žličke soli
- 220 g pikantne italijanske puranje klobase, brez črev, zdrobljeno mleto meso
- 60 g kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob, sobne temperature
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja z manj maščobami
- 16 listov vlečenega testa (22 x 35 cm)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, čebula, kupati (ocvrte klobase), mleta purana, skuta, čedar sir, filo testo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač popršite s pršilom za peko in ga postavite poleg sebe.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte gobe, čebulo in sol. Kuhajte na srednjem ognju, občasno mešajte, dokler se mešanica gob ne zmehča, približno 8 minut. Odstavite z ognja. Vmešajte mleto puranje meso, kremni sir in cheddar.
- Na delovno površino položite 1 list filo testa s kratko stranjo obrnjeno proti sebi. (Preostalo testo pokrijte s plastično folijo, da preprečite izsušitev.) List testa popršite s pršilom za peko. Nato ga prepognite po dolžini na pol in ponovno popršite. Na sredino spodnjega dela testa dajte polno žlico nadeva. Stranice prepognite navznoter, nato pa spodnji del zvijte, da popolnoma zaprete nadev (oblikovati mora zvitek). Zvitek položite s šivom navzdol na pekač. Ponovite s preostalimi listi filo testa, pršilom za peko in nadevom, da dobite 16 zvitkov.
- Zvitke obilno popršite s pršilom za peko in pecite do svetlo zlato rjave barve, približno 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
