Sendvič s piščancem Buffalo
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 739, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 48 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 3 G., holesterol 173 mg, natrij 1159 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 739, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 48 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 3 G., holesterol 173 mg, natrij 1159 mg, sladkor 4 G.
Ta velik in sočen sendvič je poln vseh okusov priljubljenih perutničk Buffalo. Rezine ocvrtih piščančjih prsi so naložene na na maslu popečene rezine bagete, prelite pa so z vročo omako, osvežilno zeleno, modrim sirom in vodno krešo. Takrat se predjed Buffalo spremeni v nasitno kosilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 bageta dolžine 37-45 cm.
- 1/4 skodelice pekoče omake
- 60 g kremastega modrega sira
- 1/4 skodelice majoneze ali kisle smetane
- 3 polovice piščančjih stegen brez kosti in kože (približno 700 g)
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 6 žlic nesoljenega masla
- 1-2 stebla zelene
- Pol šopka vodne kreše
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, bageta, pekoča omaka, modri sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Piščanca osušite s papirnatimi brisačkami in ga potresite z mletim čilijem, soljo in črnim poprom.
- Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte 2 žlici masla. Piščanca položite v ponev s kožo navzdol in ga ne premikajte, dokler koža ni zlato rjava in hrustljava, približno 4 minute. Piščanca obrnite in pecite, dokler meso ne izgine izven rožnatega mesa, približno še približno 4 minute. Piščanca preložite v pekač (ponev postavite na stran) in pecite, dokler ni na dotik čvrst, približno 10 minut; pred rezanjem pustite počivati 5 minut.
- Medtem ko se piščanec peče, na tanko narežite zeleno. Obrežite in zavrzite trda stebla vodne kreše. Liste sperite, posušite in postavite na stran.
- Bageto prerežite na 4 enake kose; vsak kos prerežite vodoravno na pol za sendviče. V isto ponev dodajte 2 žlici masla in segrejte na srednji temperaturi. Ko se maslo neha peniti, popecite polovico rezin kruha s prerezano stranjo navzdol, pri čemer jih pritiskajte in premikajte, da se popolnoma prekrijejo, približno 2 minuti. Preložite jih na krožnik in premažite s polovico pekoče omake. Ponovite s preostalima 2 žlicama masla, kruhom in pekočo omako.
- Modri sir enakomerno razporedite po spodnjih polovicah kruha. Na sir položite zeleno. Piščanca na tanko narežite in ga položite na zeleno. Potresite z vodno krešo in prelijte z zgornjima polovicama kruha, namazanima z majonezo. Sendviča stisnite skupaj in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
