Večplastna piščančja omaka Buffalo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 293, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 1 G., holesterol 52 mg, natrij 570 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 293, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 1 G., holesterol 52 mg, natrij 570 mg, sladkor 3 G.
Spodnja plast te dipa je topla, pikantna in žametna, s koščki pikantnega piščanca. Nato preide v zgornjo plast sočne, hrustljave zelenjave, koščkov slanine in pikantnega preliva iz modrega sira. Dip prelijte z velikimi tortilja čipsi, da uživate v kombinaciji vseh plasti in slastnem okusu piščanca Buffalo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica narezanega piščanca (približno polovica piščanca z žara)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 0,5 skodelice pekoče omake
- 2 žlici polnomastnega mleka
- 1 paket (220 g) kremnega sira, sobne temperature
- 1 žlica rastlinskega olja
- 220 g slanine (približno 9 trakov)
- 3 stebla zelene, drobno narezana (približno 1 skodelica)
- 1,5 skodelice narezane ledenke (približno četrtina glave)
- 2 srednje velika korenčka, naribana (približno 1 skodelica)
- 0,5 skodelice kupljenega preliva iz modrega sira
- 2 mladi čebuli, tanko narezani (približno 1/4 skodelice)
- Tortilja čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, ledenka solata, korenček, zelena, modri sir, kremni sir, mleko, kisla smetana, koruzni čips, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V multipraktiku zmešajte kislo smetano, pekočo omako, mleko in kremni sir ter mešajte, dokler zmes ni gladka. V skledi zmešajte sirno mešanico s piščancem in jo z lopatico razporedite po dnu 20-centimetrskega kvadratnega steklenega pekača.
- Pekač pokrijte s folijo in pecite, dokler se omaka ne segreje, 25 do 30 minut.
- Medtem segrejte rastlinsko olje v veliki ponvi s premazom proti prijemanju. Dodajte slanino in jo pražite na srednji temperaturi, pri čemer jo večkrat obrnite, dokler se enakomerno ne zapeče, 7–8 minut.
- Slanino preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi odvečna maščoba; pustite, da se ohladi, nato pa jo zdrobite.
- Pustite, da se omaka namakuje 10 minut pri sobni temperaturi.
- Nato odstranite folijo in na vrh položite zeleno, naribano solato in korenje. Prelijte s prelivom iz modrega sira in potresite s koščki slanine in mlado čebulo. Postrezite s tortilja čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
