Solata Frisee z bučkinim in inčunovim prelivom
Glasovi: 5
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 184, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 184, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta vitaminsko bogata zelena bučkina solata je odlična zelenjavna priloga k številnim ribjim in mesnim jedem. Ker bučke niso kuhane, se ohranijo vse njihove koristne lastnosti. Preliv z zelišči in pasto iz inčunov doda edinstven okus. Solata je pripravljena v nekaj minutah. Zmešajte vse sestavine in postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 majhne bučke, obrezane in narezane na tanke polmesece
- 3 skodelice solate frisee (francoska kodrasta endivija), obrezane in natrgane na majhne koščke
- 2 čajni žlički drobno naribane limonine lupinice
- 2 žlici limoninega soka
- 2 čajni žlički dijonske gorčice
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička paste iz inčunov
- 1 žlica šerijevega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- 1/4 skodelice peteršilja
- 1/4 skodelice listov mete, veliki listi raztrgani na pol
- 1/4 skodelice drobno natrganih listov bazilike
- 12 razkoščičenih oliv, narezanih na tanke rezine po dolgem
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana na četrtinke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, solata frizé, olivno, Dijonska gorčica, šerijev kis, med, peteršilj, meta, bazilika, Inčuni
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte limonino lupinico, limonin sok, med, gorčico, pasto iz inčunov, kis, sol in poper. Počasi vmešajte olivno olje.
- V preliv dodajte bučke, frize, olive, zelišča in čebulo ter premešajte. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
