Juha iz bisernega ječmena, zelja in suhe govedine

Glasovi: 2

Kako narediti - juha iz bisernega ječmena, zelja in sušene govedine

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 352, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 9 G., holesterol 38 mg, natrij 349 mg, sladkor - G.

Ječmenova juha z zeljem in sušeno govedino - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 srednje velika čebula, narezana na kocke
3 stebla zelene, narezana na kocke
3 srednje velike korenčke, narezane na kocke
3 žlice (45 g) masla
1/2 čajne žličke mletega piment
500 gr. v obliki slive paradižnik, narezan na kocke
3 skodelice rahlo osoljene mesne juhe
4 skodelice naribanega mladega zelja
250 g krompirja, narezanega na kocke
3/4 skodelice hitro kuhanega bisernega ječmena
120 g suhe govedine, narezane na tanke trakove
Groba sol in sveže mlet poper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, zelena, korenček, piment, paradižniki, slivovi paradižniki, belo zelje, krompir, biserni ječmen, sušena govedina

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo, zeleno, korenje in piment ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča, približno 5 minut.
V ponev dodajte paradižnik, govejo juho, zelje, krompir, ječmen in 4 skodelice vode, pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se krompir in ječmen ne zmehčata, približno 20 minut. Dodajte sušeno govedino in začinite s soljo in poprom.

Kategorije: