Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Po pečenju šunke v pečici ostanejo na dnu pekača stopljeni sokovi in ​​maščoba. Ta pogosto podcenjen del pečenke je pravi koncentrat okusa, ki je čudovita omaka za glavno jed ali prilogo. Sokovih ne odcedite, temveč jih na štedilniku zgostite z moko in maslom ter dodajte mleko. Če vam je ideja o tej omaki všeč, vendar nimate praznične šunke na vidiku, pripravite omako s stopljeno slanino. Prelijte jo čez žemljice in uživajte!

Sestavine:

• Sokovi, ki se izločijo med pečenjem šunke
• 110 g masla
• 0,5 skodelice vrhunske moke ali po okusu
• 4-6 skodelic polnomastnega mleka
• Žemljice za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleko, moka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V pekač, v katerem je bilo pečeno šunka, dodajte maslo (ali uporabite stopljeno slanino maščobo).
2. korak
• Ko se maslo stopi, dodajte 1/4 skodelice moke in stepite. Nadaljujte z dodajanjem moke in nenehno mešajte, dokler ne nastane gladka pasta. Zapečeno krhlje kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne postanejo temno zlato rjave barve, približno 3 minute.
3. korak
• Dodajte mleko in nenehno mešajte z metlico, da se izognete grudicam. Kuhajte, dokler se ne zgosti, začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite z žemljicami!

Glasovi: 1