Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Ta kremasta gobja omaka se odlično poda k pire krompirju, pečenemu puranu ali mesni štruci. Za bogatejši in kompleksnejši okus uporabite več vrst gob.

Sestavine:

• 4 žlice nesoljenega masla
• 350 g mešanih sesekljanih gob, kot so šitake, cremini in/ali šampinjoni
• 3 žlice vrhunske moke
• 2 skodelici rahlo osoljene zelenjavne juhe
• 2 žlici šerija
• 0,5 skodelice sladke smetane
• 2 čajni žlički svežih listov timijana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, gobe, šitake gobe, Krimini gobe, šampinjoni, vrhunska moka, juha, šeri, smetana, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte gobe in jih med občasnim mešanjem kuhajte približno 10 minut, dokler se ne zmehčajo in tekočina ne izhlapi; po okusu začinite s soljo in poprom.
2. korak
• Gobe ​​potresemo z moko in jih med mešanjem pražimo do zlato rjave barve, približno 1 minuto. Dodajte jušno osnovo in sherry ter kuhajte, dokler tekočina ne zavre in se zgosti, približno 5 minut. Dodajte sladko smetano in timijan ter začinite s soljo in poprom po okusu.

Glasovi: 1