Linguine s kozicami za romantičen večer
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Linguine s kozicami za romantičen večer - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g testenin linguine
- 500 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- Rastlinsko olje
- 1 žlica plus 1,5 čajne žličke soli
- 3 žlice (45 g) nesoljenega masla
- 2,5 žlice olivnega olja
- 1,5 žlice strtega česna (4 stroki)
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/3 skodelice sesekljanega peteršilja
- Lupinica 1/2 limone
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (2 limoni)
- 1 limona, tanko narezana na kolobarje
- 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine linguine, kozice, limonin sok, kosmiči rdeče paprike, česen, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo z 1 žlico soli. Na površini naredite krog olivnega olja. Testenine kuhajte 7–10 minut oziroma po navodilih na embalaži. Odcedite.
- Medtem v ponvi z debelim dnom na srednji temperaturi stopite maslo in olivno olje. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto. Pazite, da ga ne prekuhate! Dodajte kozice, začinite z 1,5 čajne žličke soli in kuhajte med pogostim mešanjem, dokler kozice ne postanejo rožnate, približno 5 minut; začinite s poprom.
- Odstavite z ognja, dodajte peteršilj, limonino lupinico, limonin sok, rezine limone in kosmiče rdeče paprike. Kozice močno premešajte v ponvi. Kozice dodajte v lonec s testeninami in dobro premešajte. Postrezite.
Ta jed se dobro poda k belo vino Pinot Gris.
Kategorije:
Podobni recepti
