Testenine s kozicami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 678, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 54 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 4 G., holesterol 328 mg, natrij 1363 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 678, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 54 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 4 G., holesterol 328 mg, natrij 1363 mg, sladkor 6 G.
Glavna prednost teh testenin je, da se vse kuha v eni veliki ponvi. Vse sestavine se dodajajo ena za drugo, glede na čas kuhanja, in testenin sploh ni treba kuhati ločeno! Izkažejo se okusne in sočne. Postrezite z belim kruhom, da vpije vso okusno tekočino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 6 inčunov
- 6 strokov česna, sesekljanih
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
- 2 vejici timijana, lističi nabrani in sesekljani
- Peščica svežega peteršilja, sesekljanega
- 1 skodelica suhega belega vina
- 3 žlice masla, narezanega na koščke
- 1 liter piščančje juhe
- 2 žlici vode
- 1,1 kg velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 450 g linguinov
- 1 limona
- 1 skodelica natrganih listov bazilike (približno 20 kosov)
- Kruh s skorjo, natrgan na koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine linguine, kozice, timijan, bazilika, belo vino
Kuhanje jedi po receptu:
- Olivno olje segrejte na srednji temperaturi. V ponev dodajte inčune, česen in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se inčuni ne stopijo v olju, nekaj minut. Dodajte zelišča in vino ter kuhajte 1 minuto, nato pa v omako stopite maslo.
- V ponev dodajte jušno osnovo in vodo ter zavrite. Dodajte kozice in testenine ter zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo.
- Kuhajte na majhnem ognju brez pokrova 7–8 minut, dokler testenine niso al dente in kozice niso popolnoma kuhane. Dodajte lupinico in sok 1 limone ter baziliko ter začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite neposredno iz ponve s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
