Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Recept po korakih za romantičen večer na valentinovo.

Ste že kdaj omenili stavek "Bodi moški" svojemu ljubimcu? Morda vas bo ta poziv k dejanju navdihnil k odločnosti ali pa bodo vaše kulinarične sposobnosti rešile težavo. Kakor koli že, ne dovolite, da okoliščine uničijo vaše večerne načrte.

Sestavine:

• 6 piščančjih stegen brez kože
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke popra
• 1 srednje velika čebula, sesekljana
• 1 žlica. piščančja juha
• 1/2 skodelice belega vina
• 400 g paradižnikove omake iz pasiranih paradižnikov
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• 1/2 žlice posušenega rožmarina
• 1 žlica. limonin poper
• Kuhan riž za serviranje
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, belo vino, paradižnikova omaka, limonin poper, timijan, rožmarin, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponvi s premerom 30 cm segrejte olje na srednji temperaturi.
  
  Piščanca osušite s papirnatimi brisačkami in ga začinite s soljo in poprom. Piščanca rahlo popecite na vsaki strani približno 4 minute. Preložite na pladenj.
2. korak
• Odcedite maščobo iz ponve in prihranite približno 1 žlico. V ponvi pražite čebulo, dokler se ne zmehča, približno 3 minute, nato prilijte vino. Ko zavre, vino v 3 minutah zmanjšajte na polovico. Dodajte paradižnik, timijan, rožmarin in limonin poper. Dodajte popečena piščančja bedra in kuhajte na srednji temperaturi 40 minut.
3. korak
• Piščanca postrezite na posteljici iz riž, začinjeno z maslom in paradižnikovo omako, prelito po vrhu. Potresemo s peteršiljem.
  
  Vino Sangiovese se odlično poda k tej jedi.

Glasovi: 3