Linguine s kozicami, beluši in češnjevimi paradižniki

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 668, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 99 G., vlaknin 9 G., holesterol 183 mg, natrij 1315 mg, sladkor 10 G.

Ta preprost recept je odlična možnost za večerjo med tednom, ko potrebujete nekaj svežega, toplega in nasitnega. Kozice se skuhajo v nekaj minutah, zaradi česar je jed nasitna in lahka, sveži beluši in paradižnik pa tvorijo zmagovalno kombinacijo okusov.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g linguinov
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
2 vrečki češnjevih paradižnikov po 350 g, prerezanih na pol
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
0,5 čajne žličke suhe mlete rdeče paprike
3 veliki stroki česna, zdrobljeni in drobno sesekljani
0,5 skodelice suhega belega vina
450 g belušev, olupite trda stebla in jih diagonalno narežite na 2,5–4 cm velike kose.
450 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
0,5 skodelice sesekljane sveže bazilike
0,5 skodelice sesekljane sveže mete
2 čajni žlički sesekljanega svežega origana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine linguine, šparglji, kozice, belo vino, češnjevi paradižniki, bazilika, meta, origano

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu zavrite osoljeno vodo na visoki temperaturi. Dodajte testenine in jih med občasnim mešanjem kuhajte 8–10 minut, dokler niso al dente. Testenine odcedite in preložite v veliko skledo.
V veliki, globoki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte paradižnik, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 2 minuti. Dodajte kosmiče rdeče paprike in česen. Kuhajte 30 sekund, dokler ne zadiši. Dodajte vino in beluše. Zavrite in kuhajte 5 minut.

Kozice potresite s preostalo 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Kozice dodajte v ponev in kuhajte, dokler niso kuhane, 5–7 minut. Vmešajte baziliko, meto in origano. Omako prelijte čez testenine in premešajte. Postrezite takoj.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Preprosti in hitri recepti / Hitre večerje / Preprosti recepti za kozice / Pomladne jedi / Glavne jedi / Testenine / Zelenjava in gobe / Ribe in morski sadeži / Giada De Laurentiis

Podobni recepti