Quesadilla z mletim mesom in špinačo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta quesadilla je neverjetno enostavna za pripravo in je odličen zajtrk, lahka večerja ali prigrizek. Poleg glavne sestavine – veliko sira – nadev vsebuje tudi chorizo in zelenjavo, ki dodajata zdrave vlaknine. Narejena je iz mehiške chorizo kobasice, surove klobase, prepojene z začimbami, značilnimi za mehiško kuhinjo. Preprosto olupite ovoj in dobili boste okusen nadev, ki ga preprosto prepražite z zelenjavo in prelijte po quesadilli. Končane quesadille postrezite takoj, da boste v celoti uživali v lepljivem siru in hrustljavi tortilji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 220 g surove mehiške klobase chorizo
- 1 srednje velika rdeča paprika, narezana na 1 cm velike koščke.
- 3 skodelice sveže špinače
- 8 pšeničnih tortilj (premera približno 18 cm)
- 220 g naribane mešanice mehiških sirov
- 1 žlica masla
- Salsa, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, klobasa chorizo, sladka paprika, špinača, sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte chorizo in ga med mešanjem pražite, dokler ne porjavi, približno 4 minute. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in dodajte papriko. Med mešanjem pražite, dokler se rahlo ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte špinačo in mešajte, dokler ne uvene. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Na delovno površino položite 4 tortilje in jih potresite s polovico sira (približno 1/4 skodelice na tortiljo). Enakomerno razporedite mesno mešanico in nato potresite s preostalim sirom. Na vrh položite preostale tortilje.
- Ponev obrišite in na srednje močnem ognju stopite maslo. V ponev previdno prestavite 2 quesadilli in ju pecite, enkrat obrnite, dokler nista zlato rjavi, približno 3 minute na vsaki strani; prestavite na desko za rezanje. Specite preostali 2 quesadilli. Vsako narežite na 4 krhlje in postrezite s salso.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
