Quesadilla s kozicami
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 374, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 65 mg, natrij 652 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 374, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 65 mg, natrij 652 mg, sladkor 1 G.
Ta okusna, hrustljava quesadilla je napolnjena z lepljivim, pikantnim sirom Pepper Jack, sočnimi kozicami, rezinami pečene paprike in dišečim koriandrom. Za okusno hrustljavo skorjo tortiljo namažite z majonezo in jo ocvrite z namazano stranjo navzdol.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g sira Pepper Jack
- 6 velikih neolupljenih kozic brez žil
- Olivno olje za pokapljanje
- 2 žlici majoneze
- 2 veliki pšenični tortilji
- 1/4 skodelice sesekljane pražene paprike
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, sir pepper jack, kozice, koriander, sladka paprika, majoneza
Kuhanje jedi po receptu:
- Sir postavite v zamrzovalnik za približno 45 minut.
- Medtem pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Kozice v veliki skledi pokapajte z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se premažejo. Položite jih na pekač in pecite, enkrat obrnite, dokler niso pečene, 7–9 minut. Ko se kozice dovolj ohladijo, da jih lahko primete v roke, jih olupite. Vsako kozico prerežite na tretjine.
- Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Sir grobo naribajte. Na eno stran tortilje namažite 1 žlico majoneze. Tortiljo položite v ponev z majonezno stranjo navzdol. Polovico sira enakomerno potresite po celotni površini tortilje, nato pa ogenj zmanjšajte na srednje nizko temperaturo.
- Medtem ko se ponev segreva, na eno polovico tortilje položite polovico narezanih kozic, polovico pečenih paprik in polovico koriandra, drugo polovico pa pustite samo s sirom. Quesadillo pecite 3 do 5 minut, pri čemer pazite, da se spodnji del tortilje ne zažge, dokler se sir skoraj ne stopi.
- Ponev odstavite z ognja in quesadillo previdno prepognite na pol, tako da čez nadev položite stran s sirom. Quesadillo preložite na krožnik in pustite, da se 5 minut ohladi. Drugo quesadillo prepražite na enak način. Pred serviranjem narežite na krhlje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
