Quesadilla s šunko in jabolki
Glasovi: 9
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 292, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 53 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 292, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 53 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Večerja, ki je pripravljena v pol ure. Tukaj quesadilla ni le predjed, ampak glavna jed. Zaradi jabolk jo bodo oboževali tudi otroci.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 polnozrnate tortilje (15 cm vsak)
- 1 žlica pekoče ali dijonske gorčice
- 1 skodelica (110 g) naribanega nesoljenega švicarskega sira
- 110 g neslane puste črne gozdne šunke, narezane na zelo tanke rezine
- 1/2 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 1,5 žlice. jabolčno maslo brez sladkorja, plus dodatno za serviranje (neobvezno)
- 2 majhni jabolki (rdeče in zeleno), narezani na tanke trakove
- Limonin sok in mleti cimet za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, suho sušena šunka, Dijonska gorčica, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 90 °C.
- 4 tortilje popršite s pršilom za peko (ali premažite z olivnim oljem). Položite jih z namaščeno stranjo navzdol na veliko desko za rezanje. Premažite z gorčico in potresite s približno 1/2 sira. Na vsako položite tanko plast šunke, čebule, nekaj popra in preostalega sira.
- Preostale tortilje enakomerno namažite z jabolčnim maslom. Namazano tortiljo položite na tortiljo s šunko in sirom (z nadevom v notranjosti) in močno pritisnite, da oblikujete quesadillo.
- Veliko ponev z nelepljivo površino segrejte na srednji temperaturi. Quesadille položite z oljem navzdol in jih pecite približno 2 minuti, dokler ne postanejo zlato rjave barve in se sir ne začne topiti. Vrh poškropite s pršilom za peko, obrnite in pecite še 2–3 minute, dokler ni tudi druga stran zlato rjava in se sir ne stopi.
- Preložite na pekač in pustite v pečici, da ostane toplo. Ponovite s preostalimi ploščatimi kruhki.
Vsako quesadillo narežite na 4 rezine in jih razporedite po krožnikih. Jabolka po okusu prelijte z limoninim sokom in cimetom. Postrezite z rezinami jabolk.
Kategorije:
Podobni recepti
