Quesadilla z zelenjavo na žaru
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 303, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 31 mg, natrij 545 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 303, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 31 mg, natrij 545 mg, sladkor 3 G.
Posebna košarica za žar ne le da quesadillam doda subtilen dimljen okus, temveč jih tudi neverjetno enostavno obrača. Ni vam treba skrbeti, da se bo nadev razlil ali da se bodo tortilje zmečkale: košarica varno drži tortiljo. Te quesadille so napolnjene z dvema vrstama sira, papriko in koruzo, kar ustvari prijeten hrustljav kontrast v vsakem grižljaju.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice naribanega cheddarja (približno 30 g)
- 1/4 skodelice naribanega sira Pepper Jack (približno 30 g)
- 1/4 skodelice zamrznjenih koruznih zrn
- 1/8 čajne žličke mlete kumine
- 1 strok česna, nariban
- Pol majhne rdeče paprike, drobno narezane
- Dve pšenični tortilji (25 cm)
- Guacamole za serviranje
- Kisla smetana za serviranje
- Posebna opremaOkrogla zložljiva košara (30 cm) za peko quesadill na žaru
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, koruza, sladka paprika, sir pepper jack, kumina, omaka za guacamole
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo. V srednje veliki skledi zmešajte ves sir, koruzo, kumino, česen, papriko, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
- V košaro za quesadillo položite eno tortiljo. Po vrhu potresite mešanico sira, pri čemer pustite 0,5 cm roba. Na vrh položite drugo tortiljo in košaro zaprite v skladu z navodili proizvajalca.
- Quesadillo postavite na rešetko za žar, pokrijte in pecite, dokler se sir ne začne topiti in tortilja na spodnji strani ni zlato rjava, 2 do 3 minute. Rešetko obrnite in nadaljujte s pečenjem, dokler se sir popolnoma ne stopi in tortilja ni zlato rjava, 2 do 3 minute.
- Quesadillo preložite na desko za rezanje in jo narežite na 8 kosov. Postrezite z guacamolejem in kislo smetano.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
