Špageti iz buče s kupati
Glasovi: 9
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 470, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta preprosta jed iz špagetne buče, kuhana z rahlo prepraženo papriko in čebulo, velja za popoln obrok. Meso buče postrežemo z zelenjavo in ocvrto pikantno italijansko klobaso.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna špagetna buča (približno 1 kg)
- 3 žlice olivnega olja
- Kuhinjska sol in sveže mlet poper
- 8 šopkov pekoče italijanske klobase (sveža svinjska, piščančja ali puranja, približno 1,5 kg)
- 1 tanko narezana rdeča paprika
- 1 srednje velika čebula, prerezana na pol in drobno sesekljana
- 1 strt strok česna
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- Sveže nariban parmezan za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti buča, kupati (ocvrte klobase), sladka paprika, čebula, česen, peteršilj, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Bučo prerežite na pol in odstranite semena. Bučo s prerezano stranjo navzgor položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, nato pa jo pokapajte z 1 žlico olivnega olja in 1 žlico vode. Bučo začinite s soljo in poprom. Pokrijte s plastično folijo in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Meso buče stresite v cedilo (bučo primite z brisačo) in ga z dvema vilicama natrgajte na koščke.
- Ponev za žar segrejte na srednji temperaturi. Klobase pecite na žaru, dokler niso pečene, približno 20 minut.
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostali 2 žlici olivnega olja. Dodajte papriko, čebulo in 1 čajno žličko soli ter kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte česen in kuhajte, dokler zelenjava ne začne rjaveti, približno 4 minute. Vmešajte bučno meso in peteršilj, začinite s soljo in poprom. Postrezite s kupatijem in naribanim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
