Pire krompir in buča s šitake gobami
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pire krompir in buča s šitake gobami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g krompirja, olupljenega in narezanega na štiri enake dele
- 120 g stopljenega masla
- 1 skodelica vročega mleka
- 450 g buče, olupljene, brez semen in narezane na kocke
- 350 g narezanih šitake gob
- Rastlinsko olje
- Sesekljan peteršilj
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, buča, muškatna buča, šitake gobe, portobello gobe, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v kozico in prelijte z mrzlo vodo, da bo napol pokrit z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli. Kozico pokrijte in na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak. Odcedite, kozico pokrijte s čisto brisačo in pustite stati 3 minute, da brisača vpije paro.
- Krompirju dodajte stopljeno maslo, vroče mleko, sol po okusu in pretlačite, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Šitake gobe prepražite v ponvi pod pokrovom v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Bučo kuhajte v slani vodi 8 minut. Vodo odcedite in bučno kašo pretlačite v pire.
- Pire krompir zmešajte z bučno pire, na vrh dodajte ocvrte šitake gobe in potresite s sesekljanim peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
