Šitake gobe

Spomladanski zavitki, priljubljena ulična hrana v Vietnamu, domovini chefa Charlesa Phana, so običajno pripravljeni s kozicami in svinjino. V tej vegetarijanski različici pa uporablja šitake gobe, tofu in zelje, da posnema okusni profil in— preberi več

»Piščanec in brokoli na hitro ocvrta je ena naših najljubših kitajskih jedi doma,« deli Vivian Chan. »Je tako okusna in vedno sočna! Skrivnost izjemno mehkih piščančjih prsi je 'žametna', hitro cvrtje mariniranih beljakovin v ...« preberi več

Ta zdrava jed v samo 40 minutah ponuja celo vrsto neverjetnih okusov. Gosta juha je polna slanih koščkov svinjine, hrustljave zelenjave in krepkih rezancev v trpki, pikantni juhi. Vsa družina jo bo oboževala, sestavine pa lahko ustrezno prilagodite. preberi več

Galbi-jjim (dušena goveja rebra po korejsko) je tako delovno intenzivna jed, da jo pogosto pripravljajo za posebne priložnosti, kot so rojstni dnevi, postopek kuhanja pa traja nekaj dni. Prvi dan goveja rebra običajno namakajo v - preberi več

• Govedina
• Čebula
• Rdeča paprika
• Korenček

Japchae je sladka in slana jed iz rezancev, ki se hitro prepražijo. Dodate lahko poljubno količino zelenjave. Beseda »jap« v korejščini pomeni »zbrati in zmešati veliko sestavin«, »chae« pa pomeni ... preberi več

Ta recept za tteokbokki s sojino omako je navdihnjen z gunjung tteokbokki (kraljevi tteokbokki), ki izvira iz korejske dinastije Joseon. Žvečljive riževe kroglice so prepražene z govedino in zelenjavo ter prepojene s slano omako. Jed je ... preberi več

• Sladka in pikantna marinada
• Koruza in gobe

Piščančji fajiti s šitake gobami in koruzo dajte sladek in pikanten okus tako, da v marinado za piščančje prsi dodate jalapeño in med. Nežne prsi potrebujejo le pol ure, da se prepojijo z vsemi okusi marinade. Nato jih specite na žaru in narežite. preberi več

Ta bogata, gosta in neverjetno pikantna enolončnica iz rdeče leče se hitro in enostavno pripravi v počasnem kuhalniku, kar odpravlja potrebo po neurejenih jedeh. Posušene šitake gobe izboljšajo okus te vegetarijanske jedi, ji dodajo bogatost in teksturo. preberi več

• Dolivanje goriva
• Rezanci

"Japchae je lahka korejska jed iz prepražene zelenjave in rezancev. Dodam mešanico več vrst gob in malo ohrovta, da je bolj nasitna in hranljiva. Tradicionalno je ta jed pripravljena s škrobnimi rezanci," preberi več

Tajvanski dušen svinjski trebuh je ena najpreprostejših, a hkrati najbolj nasitnih jedi azijske kuhinje. Njegova priljubljenost je deloma posledica okusne kombinacije nežnega svinjskega trebuha, sladko-sladne omake in kuhanega jajca, vse to pa ... preberi več

Ta vegetarijanska jed je navdihnjena z dušenimi jajčevci, priljubljenimi v kantonskih restavracijah. Običajno so pripravljeni s svinjino ali piščancem, v tem primeru pa smo živalske beljakovine nadomestili s tofujem in šitake gobami, da bi ustvarili nadev, a ... preberi več

Kuy teav, riževa juha kitajskega izvora, se v Kambodži tradicionalno postreže za zajtrk. Harmonično združuje okuse kozic, svinjine in zelenjave. Ta jed je še posebej priljubljena med prazniki, vključno s kitajskim novim letom. preberi več

Piščančji file na žaru ima že sam po sebi dimljen, poletni okus, a malo kiselkastega preliva njegov okus dvigne na povsem novo raven. Balzamični vinegreti dodajte nekaj sesekljanega koriandra. preberi več

Nobena miza dim sum ni popolna brez siu mai, cmokov z odprtim vrhom. Čeprav se recept za nadev razlikuje od restavracije do restavracije, so siu mai s svinjino in kozicami še posebej priljubljeni. Namakanje svinjskega trebuha in kozic v raztopini z - preberi več

»Kot otrok sem vedno pomagala mami v kuhinji pri pripravi novoletnih dobrot,« se spominja avtorica receptov Vivian Chan. »Moja glavna naloga je bila ribati kilograme daikona, medtem ko je ona pripravljala druge sestavine. Nato –« preberi več

• Črtasti brancin
• Azijska omaka
• Vroče olje

Za ta recept ne potrebujete parnika. Ribo in zelenjavo dajte v pekač, prelijte z azijsko omako, nato pekač tesno pokrijte s prozorno folijo in folijo ter postavite v pečico. Tam se riba kuha v aromatični pari omake. preberi več

Praženje v mešanici je odličen način za hitro pripravo okusnega obroka, toda kaj je ključ do uspešnega praženja v mešanici? Priprava! Pripraviti morate vse sestavine in jih postaviti blizu štedilnika, da vam ni treba skrbeti za nič drugega. Potem lahko ... preberi več

Rjavi gumbi in šitake gobe so prepraženi v rastlinskem olju s česnom in preliti z ingverjevo omako, narejeno iz kečapa in majoneze. To gobovo mešanico lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno vegetarijansko jed. preberi več

• Sladka in pikantna marinada
• Koruza in gobe

Za še bogatejši, sladko-pikanten okus marinadi za zrezke z medom in jalapeño dodajte sveže stisnjen limetin sok. Mariniran zrezek specite na žaru do hrustljavega, narežite na tanke trakove in ga sestavite v okusne fajite s popečenimi ... preberi več

• Rižota
• Preliv

Za razliko od večine drugih receptov za rižoto, v tej različici gobe niso pomešane z rižem, ampak so kuhane ločeno in postrežene kot preliv. Zaradi tega jed izgleda bolj elegantno in okusno. Kombinacija aromatičnih gob in nežne, kremaste rižote je ... preberi več

To ni le še en lahek piščanec z belim vinom, ampak nekaj bogatejšega in bolj pikantnega. Dišeči pražen česen, citrusne pomarančne note in dišeči pehtran dajejo tej ptici dovolj okusa in arome, da jo boste kar začeli jesti. preberi več

Mešanica praženih gob, ostrigarjev in šitake gob izboljša okus cvetače in stročjega fižola v tej prilogi. Zelenjavi dodajte slane, hrustljave koščke slanine in sveža zelišča in dobili boste čudovito prilogo k mesu, ki bo navdušila vaše goste ... preberi več

»Ko sem prvič poskusila vegetarijansko raco, me je njena tekstura in okus umami zelo presenetila,« pravi avtorica recepta Vivienne Chan. »Vse to je posledica tankih plasti fuzhuja, polnjenih s sočno, aromatično zelenjavo in gobami, namočenih v –« preberi več

Mikrovalovna pečica je idealna za pripravo hitrih in zdravih obrokov, kot je ta ribja in zelenjavna enolončnica, ki bo na mizi že v 15 minutah. Nežen file iverke se nežno in enakomerno kuha, kar je idealno za večerjo sredi tedna. preberi več

Ta jed za posebne priložnosti združuje dve priljubljeni predjedi dim sum: lepljiv riž, kuhan na pari v lotosovem listu, in lepljiv riž s kitajsko klobaso. Suha kitajska klobasa in posušeni lotosovi listi so na voljo na - preberi več

Pred peko na žaru se steak premaže z mešanico omake hoisin, sambal oeleka, medu in kečapa, kar poudari bogat okus govedine ter doda pikantne in sladke note. Za okusno prilogo postrezite z žara pečeno cvetačo in gobami. preberi več

• enolončnica
• Preliv

Zeleni fižol, pečen v dišeči gobovi omaki, prelit s hrustljavo ocvrto čebulo, je tradicionalna priloga k zahvalnemu puranu v Združenih državah Amerike. In čeprav sodobni trg mnogim kuharjem omogoča, da ga hitro pripravijo, preberi več

V tem receptu se brstični ohrovt kuha v voku, kar mu daje značilen pražen okus, ki ga običajno najdemo v pečici pečenem ali na žaru pečenem krompirju, ter nežno teksturo, ki jo najdemo v sotiranem krompirju, v voku pa ... preberi več

Rapini je sorodnik brokolija, bogat z vitamini A, C in K. Ima rahlo grenak okus in je zelo priljubljen v mediteranski kuhinji, zlasti v Italiji, kjer ga najpogosteje dušijo ali sotirajo s česnom. Šitake gobe v tem receptu so ... preberi več

Cardea Brown se vedno veseli večerov, ko njena mama pripravlja svoj slavni divji riž. »Preprosto poka od okusa umami,« pravi Cardea. Ker se je osnov naučila od matere, je jedi dala edinstven okus z dodajanjem gob. preberi več

»Odkar pomnim, je moja družina med festivalom zmajevih čolnov vedno jedla zongzi,« pravi avtorica receptov Vivian Chan. »Vendar sem se jih naučila pripravljati šele pred kratkim, ko mi je povedala tašča. Ta družinski recept izvira iz njene vasi.« preberi več

Ta domača jed dobesedno prekipeva od toplih jesenskih okusov in arom. Ta koruzna kaša, kuhana v bogati gobji juhi, je postrežena s pečeno sladko-pikantno želodovo bučo in ocvrtimi gobami. Za bogatejši okus izberite več - preberi več

Samo 200 gramov lososa zadostuje za štiri osebe, ko pripravite to krepko miso juho. File lososa glaziramo z rjavim sladkorjem in sojino omako, ga spečemo v pečici in nato dodamo v končno pikantno juho z rižem. preberi več

Pripravite lahko in zdravo juho z belo ribo, pokrovačami in šitake gobami, ki jo ogreje bogat okus ingverja in mlade čebule. Za ta recept se dobro obnese katera koli čvrsta bela riba, kot sta polenovka ali trska. preberi več

Piščančja stegna se skupaj s šitake gobami dušijo v sladko-pikantni omaki z mlado čebulo, ingverjem, čilijem, paradižnikom in rjavim sladkorjem, dokler se ne zmehčajo in se omaka zgosti. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja jih vmešajte v piščančjo omako. preberi več

Pečenje v posameznih folijskih vrečkah je priročen način za hitro pripravo okusne jedi brez gore umazane posode, poleg tega pa jo lahko postrežete kar v vrečkah namesto na krožnikih. File lososa specite s špinačo in gobami, pri serviranju pa dodajte ... preberi več

• Vontoni
• Sirup iz granatnega jabolka in kisa

Bogate šitake gobe, sladka buča in ingver so popolna kombinacija za jesenski nadev wontonov. Wontoni so ocvrti v olju, kar ustvari okusno hrustljavo teksturo z nežnim zelenjavnim nadevom. Postrežemo kot predjed v sirupu iz granatnega jabolka in kisa z ... preberi več

Tradicionalna enolončnica iz zelenega fižola je prava pojedina okusov in tekstur! Zeleni fižol v dišeči kremasti omaki z gobami in šopkom aromatičnih zelišč se peče pod plastjo hrustljavih krutonov. Ta enolončnica se običajno postreže kot priloga k ... preberi več

Glavni sestavini te zdrave in nasitne sklede sta kuhana piščančja prsa brez kosti in kože ter edamame (nezrela soja). Bogata juha iz stebel šitake gob, mlade čebule in velikih čebul daje močan azijski okus in aromo. preberi več

Za ta ocvrt riž s šitake gobami uporabite piščančja bedra brez kože in kosti. Ostala bodo sočna, tudi če jih po nesreči prekuhate. Riž začinite s sojino omako, sezamovim oljem in svežim ingverjem ter uživajte. preberi več

• Omaka in gobe
• Kuhan piščanec

Piščanec po kraljevsko je preprosta, krepka jed, pripravljena iz koščkov piščanca, gob in začimb v bogati, kremasti omaki iz šerija. Običajno jo postrežemo z rižem, rezanci, kruhom, palačinkami ali volvano. Piščanca za ta recept lahko skuhamo vnaprej, v tem primeru ... preberi več

Ta dišeča juha z ajdovimi rezanci soba, piščancem, gobami, zelenjavo in ingverjem se hitro pripravi in ​​ponuja topel okus v hladnem vremenu. Postrezite jo z zeleno čebulo in šičimi toragaši (ali pekočo čili omako). preberi več

Jesen je čas za uživanje buče v najrazličnejših kombinacijah, saj je, če je pravilno pripravljena, ne le zdrava, ampak tudi neverjetno okusna. V tem receptu je muškatna buča pečena v pečici s šitake gobami, ki s svojo bogato ... preberi več

Adobo je tradicionalna filipinska jed, ki jo običajno pripravijo s piščancem ali svinjino. Ta vegetarijanska različica meso nadomesti s šitake gobami, ki adobu dajo mesnato teksturo in bogat okus. Posušene gobe omogočajo ... preberi več

Čeprav se ta sečuanska jed tradicionalno pripravlja iz mletega svinjinega mesa, večino njenega okusa in teksture ustvarjata pikantna fižolova pasta, mehki tofu in seveda sečuanski poper. Zato lahko meso preprosto nadomestite z gobami, ne da bi pri tem žrtvovali okus. To - preberi več

Ko gre za alternative govedini, ni nič boljšega od bogatih, okusnih gob, kot so v tej različici govejega stroganova z gobami. Mesnate portobello gobe in nežne šitake gobe naredijo to jed resnično okusno in nasitno. Postrezite jo z jajčnimi rezanci. preberi več

Ta različica chow meina vsebuje koščke piščanca, prepražene z začimbami, šitake gobami in zeleno v bogati azijski omaki. Vrhunec jedi so hrustljavi, ocvrti rezanci. Chow mein postrezite samostojno ali kot prilogo. preberi več

• Omaka
• Lazanja

Italijanska polenta z gobami je pripravljena kot lazanja: polenta, gobja omaka in sir se v plasteh naložijo v pekač in pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. Gobja omaka si zasluži posebno pozornost: ocvrte gobe, - preberi več

Ta večerja v enem loncu z rižem, zelenjavo in mesom je bila navdihnjena s tradicionalno korejsko jedjo bibimbap, ki jo kuhajo v vročem kamnitem loncu, da se robovi riža zapečejo. S tem receptom lahko dosežete enako slastnost. preberi več

• Polpete
• Omaka

Te svinjske mesne kroglice z zeljem, šitake gobami, mlado čebulo, ingverjem in česnom, skupaj s sezamovim oljem in sojino omako, vas bodo navdušile s svojim bogatim, polnim okusom. Sladka, a hkrati pikantna mešanica omak hoisin in sriracha dopolni videz. preberi več

»Juha wonton je stalnica kitajske kuhinje. V svojem receptu sem ohranil vse tradicionalne okuse, vendar sem za hitro pripravo juhe za večerjo sredi tedna uporabil kupljeno piščančjo juho in kupljeno testo za wonton,« deli. preberi več

Kuhano kvinojo in proso premešamo s prepraženimi šitake gobami, koruzo in svežimi zelišči v prelivu iz limone in olivnega olja. Jed je zdrava priloga k mesu iz polnozrnatih žit. Lahko pa postrežemo kot popoln vegetarijanski obrok. preberi več

Pražen lepljiv riž s kitajsko klobaso (ali lo mai fen v kantonščini) je priljubljena jed dim sum, narejena iz sladke kitajske klobase (lap cheong), šitake gob in posušenih kozic za okus, prepojen z umamijem, skupaj z - preberi več

Rezanci soba (kot tudi ramen), sojina omaka, sezam in ingver so pogosti v japonski kuhinji, vendar ta jed iz svinjine, kuhana v počasnem kuhalniku, črpa navdih iz različnih kuhinj po svetu. Janež in cimet se uporabljata v vietnamski, - preberi več

Ta okusna in zdrava azijska jed je polna beljakovin in vlaknin. Ajdovi rezanci soba so kuhani s šitake gobami in edamamejem (nezrelimi sojinimi zrni), sveža zelišča in nekaj azijskih začimb pa dodajo bogat in večplasten okus. preberi več

Ta azijska juha z ajdovimi rezanci soba bo očarala vsakogar s svojim bogatim okusom in aromo, ki izhaja iz kombinacije šitake gob, prekajene postrvi, sojine omake, svežega ingverja in mlade čebule. Če imate raje kaj bolj slanega, preberi več

Ta hitra jed, ki jo je navdihnil kitajski hot pot, je pripravljena tako, da zelo tanke rezine govedine prelijete z vrelo juho in jih nato skuhate neposredno v servirnih skledah. Riž doda krepčilni pridih, kimči pa hrustljav in pikanten okus. preberi več

• Pire krompir s zeleno
• Zeleni fižol
• Goveji file

Sočen file mignon, polnjen z modrim sirom, gobami in zelišči, postrežen s čudovito vinsko omako za razkošno praznično večerjo. Postrežemo z zelenim fižolom v lahki masleni glazuri in pire krompirjem s korenino zelene. preberi več

Hrustljavi, na ponvi ocvrti rezanci izvirajo iz Šanghaja in kitajske regije Suzhou. Ko so se Šanghajčani priselili v Hongkong, je jed tam postala zelo priljubljena. Znana je pod več imeni, vključno z "rezanci po hongkonško", "gun sik chow" in "kung sik chow". preberi več

Zimski zelenjavi dajte poletni okus tako, da jo kuhate v kokosovem mleku z aromatičnimi začimbami in svežim koriandrom. Sladkost buče in sladkega krompirja v tem receptu popolnoma uravnoteži zemeljski okus šitake gob in pikanten okus azijske omake sambal oelek. preberi več

Neverjetno okusno juho za domačo miso juho lahko pripravite v nekaj minutah, vse zahvaljujoč počasnemu kuhalniku! Ta različica juhe vsebuje nežne šitake gobe, svilnati tofu, svežo mlado čebulo in kanček kislega mirina. Še posebej je bogata z ... preberi več

• Rezanci
• Omaka
• Bujon
• Morski sadeži in prelivi

Kalkusku je tradicionalna korejska jed z rezanci, postrežena v juhi z različnimi dodatnimi sestavinami. Njeno ime se prevaja kot "rezanci, narezani z nožem", zato je pomembno, da uporabite domače rezance. preberi več

Fritaja s pikantno klobaso in aromatičnimi gozdnimi gobami je odlična jed za rustikalni italijanski brunch. Preden gobe in klobaso prelijete z jajcem, nekaj mešanice odložite za serviranje. Tako bo vaša fritaja izgledala ... preberi več

Zvezda tega klasičnega govejega stroganova je nežen ribeye zrezek, narezan na tanke trakove. Postrežen je z dvema vrstama gob – šitake in šampinjoni –, ki so ocvrti do hrustljave skorje. Vse skupaj povezuje bogata, kremasta omaka. preberi več

• enolončnica
• Preliv

Ta recept za tradicionalno enolončnico iz zelenega fižola doda posušene šitake gobe, ki dodajo bogatejši okus z umamijem. Gobe najprej namočite v vodi, da se napihnejo in zmehčajo, s čimer preprečite, da bi se preveč namočile. preberi več

V tem receptu za klasično azijsko jed cvetača nadomešča riž. Vendar pa ima za razliko od tradicionalnega ocvrtega riža manj ogljikovih hidratov in več zdravih vlaknin. Ta različica ocvrtega "riža" je vegetarijanska in pripravljena z - preberi več

Za razliko od tradicionalnega sendviča s sirovim zrezkom, ki je napolnjen s sočnimi rezinami govedine in prelit z lepljivo sirovo omako, je ta različica narejena z gobami, vendar ni nič manj sočna in okusna. Tudi mesojedci je ne bodo pogrešali. preberi več

Vsi ljubitelji zdrave prehrane se morajo preprosto spoprijateljiti s spiralnim rezalnikom ali rezalnikom za zelenjavo, ki bo vam in vašim najdražjim omogočil, da uživate v različnih zelenjavnih rezancih. Zvezda tega recepta so rezanci iz rdeče pese. Preprosto jih skuhajte v - preberi več

• Bujon
• Zelenjava

Poskusite okusno kombinacijo buče, repe, zelene, paprike, čebule in gob, dušenih v aromatičnih orientalskih začimbah, v embalaži, zaviti v pergament. Vsaka porcija je v ločeni embalaži, tako da lahko zelenjavo postrežete kar v papirju. preberi več

Praznični goveji Wellington je brezčasna klasika: težko je premagati razkošno kombinacijo govejega fileja, pikantne gorčice, umami gob in pršuta, vse to zavito v listnato testo. Naj vas kompleksnost tega recepta ne prestraši: preberi več

Ta razkošna pečenka je pravzaprav enostavna za pripravo. Pri mesarju povprašajte po srednjem rezu fileja: enakomerna debelina zagotavlja popolno pečenje. Filet najprej popečemo v vroči ponvi do zlato rjave barve, nato pa ... preberi več

Za skrajšanje časa kuhanja bok čoj narežite na večje kose (na primer na četrtino šopka) in klobuke gob zložite na eno, da jih narežete. Preostanek riža od sinočnje večerje lahko pogrejete kot prilogo, vendar se tudi svež riž basmati hitro skuha. preberi več

Ta krepčilna in hranljiva solata je pripravljena v samo 15 minutah. Da bi skrajšali čas priprave, namesto drobnega sesekljanja naribajte svež ingver, stebla šitake gob obrežite s škarjami namesto z nožem in kupite že kuhane ... preberi več

Ta okusen nadev za puranje kruh združuje bogate, pečene šitake gobe s sladko-pikantnimi koščki muškatne buče in šalotke, kuhane v naravnem jabolčnem moštu. Osnova enolončnice so kocke kruha s kislim testom. Za pripravo nadeva za kruh ... preberi več

Nadev iz kruha je ena najbolj priljubljenih prilog k puranu v Združenih državah Amerike na zahvalni dan. Pogosto ga pečejo ločeno od ptice (ne v dupli), tako da ga lahko postrežejo večji množici. Nadevi iz kruha z - preberi več

Zaradi različnih gob je ta kruhov nadev za purana neverjetno nasiten, mesnat in okusen. Navdušeni bodo tako mesojedci kot vegetarijanci. Več različnih gob kot uporabite, bolj raznolik in bogat bo okus. preberi več

• Remoulade
• Sendviči Po' Boy

Tradicionalni sendvič po' boy iz New Orleansa vsebuje veliko, mehko francosko bageto, napolnjeno s svežimi morskimi sadeži z obale. Ta vegetarijanska različica ohranja klasične dodatke, kot so narezan paradižnik, preberi več

Ta bolj zdrava različica tradicionalnega ameriškega nadeva za puranje meso je narejena iz muškatne buče, gob, ohrovta in polnozrnatega kruha. Lahko ga pripravite že večer prej in postavite v hladilnik, nato pa ga postrežete tik pred ... preberi več

Ta bogata polenta enolončnica ponuja okusno kombinacijo slanih gob in kremastega cheddarja. Njen okus je okrepljen z dodatkom več vrst gob. Izberite vsaj dve, kot so cremini (rjavi šampinjoni), jurčki in preberi več

Ta recept spremeni klasični francoski boeuf bourguignon iz dušene govedine in zelenjave v razkošno vegetarijansko jed. Kombinacija več vrst gob okrepi okus omake in ji doda umami note, medtem ko - preberi več

Ta fritaja z gobami, modrim sirom in svežim peteršiljem bo vašemu brunchu dodala pridih prefinjenosti. Za pripravo boste potrebovali ponev, primerno za pečico. Uporabite več vrst gob (kot so šampinjoni, ostrigarji in/ali preberi več

• Vegetarijanska omaka

Velike klobuke portobello gob so popoln nadomestek za zrezke na vegetarijanskem jedilniku. V tem receptu so panirane in ocvrte, dokler niso lepo hrustljave. Postrezite s pire krompirjem in obilno porcijo ... preberi več

Skrivna sestavina tega veganskega pečenega fižola so šitake gobe. Tudi ljubitelji mesa ne bodo opazili pomanjkanja slanine! Najboljše pri vsem tem je, da fižola ni treba namakati; le počasi ga pecite v pečici, dokler ni mehak in ... preberi več

Ta hranljiva azijska solata, bogata z beljakovinami in vlakninami, je polna različnih okusov, s sladkimi, trpkimi in slanimi notami. Pečen tofu dopolnjujejo sladka muškatna buča in aromatične šitake gobe, sveža zelišča in vložen ingver. preberi več

• Bencinska črpalka Zelena boginja
• Riževa skleda

V tej okusni in zdravi skledi Trisha Yearwood dopolnjuje osnovo iz rjavega riža z rahlo prepraženo zelenjavo: sladkornim grahom, bučkami, korenino komarčka in gobami šitake. Jed je neverjetno sočna in polna okusa. Skleda pa je okrašena z rezinami svežega ... preberi več

• Preliv iz vinaigreta
• Zelenjava
• Losos

Na naslednjem družinskem praznovanju naj bo losos glavna jed. Ribo ocvremo v ponvi do hrustljavega videza in jo nato dokončno spečemo v pečici, kar ima za posledico sočno, mehko ribo z okusno skorjo. Poseben dodatek k lososu: preberi več

Ta kremasta gobja omaka se odlično poda k pire krompirju, pečenemu puranu ali mesni štruci. Za bogatejši in kompleksnejši okus uporabite več vrst gob. preberi več

• enolončnica
• Čebulni obročki

Zelena fižolova enolončnica je priljubljena ameriška priloga, ki jo tradicionalno pripravljajo za zahvalni dan. Prvotno so to enolončnico pripravljali s svežim fižolom in gobjo juho iz konzerve Campbell's, sčasoma pa so kuharji ... preberi več

Miso juha še nikoli ni bila tako enostavna za pripravo. Škatlo za malico pripravite že večer prej, tako da jo napolnite s suhimi riževimi rezanci, miso pasto, koščki pečenega piščanca, gobami šitake, zelenjavo in začimbami. Pred večerjo preprosto dodajte vrelo vodo. preberi več

Ta veganska omaka vas bo navdušila s svojim okusom umami. Umami je japonski izraz za peti okus (poleg slanega, pikantnega, kislega in sladkega). Za dosego tega učinka se v omaki uporablja zelenjava z visoko vsebnostjo glutamata, aminokisline. preberi več

• Tex-Mex začimba
• Koruza in gobe
• Prelivi

Za ta recept boste potrebovali naravne svinjske fileje brez reber. Kotlete natremo z mešanico začimb, narejeno iz posušenih čili paprik, česna, kumine in rjavega sladkorja, rahlo mariniramo, nato spečemo na žaru in na tanko narežemo. preberi več

• Tex-Mex začimba
• Koruza in gobe
• Prelivi

Piščančje prsi, natrene z mešanico čilijev in drugih začimb, se spečejo na žaru, nato narežejo na tanke trakove in postrežejo v toplih tortiljah s praženimi šitake gobami in koruzo. Fajite okrasite s svežim koriandrom, guacamolejem in vloženo ... preberi več

Ta različica priljubljenih japonskih kushiyaki kebabov vsebuje kombinacijo lososa in šitake gob, ki ribi dajo okus umami. File lososa je predhodno mariniran v mešanici mirina, sakeja in misa; kebab se nato med peko premaže z isto mešanico. preberi več

Široki trakovi testenin pappardelle so preliti z bogatim, mesnim ragùjem iz svinjine, teletine, paradižnika in smetane. Pražena panceta, šitake gobe, pražena zelenjava in aromatična zelišča dajejo ragùju čudovito bogat okus, belo vino pa pomaga ... preberi več

Makaroni s sirom so preprosta domača jed, ki jo imajo vsi radi, odlična tako za zajtrk kot za večerjo. Makaroni s sirom so tudi zelo kalorični in hranljivi, vendar obstaja način, da jih naredite lažje in bolj zdrave: dodajte ... preberi več

Če načrtujete večerjo z azijskim pridihom, naj bo glavna jed ta hitra in enostavna, a okusna lo mein rezanci z gobami in zelenjavo v dišeči omaki. Dodate lahko poljubno mleto meso ali ... preberi več

• Zrezki
• Omaka

File mignon pecite do srednje pečene popolnosti in postrezite z okusno omako iz rožmarina in gob. Za sočno in mehko meso ga popecite v ponvi do zlato rjave barve z vseh strani in ga do konca pecite do želene stopnje pečenosti. preberi več

Tradicionalna omaka iz makaronov in sira je obogatena z dodatkom bogatih, prepraženih gob. Sirna omaka se ponaša z bogatim, večplastnim okusom, zahvaljujoč kombinaciji sirov Taleggio (ali, če vam je ljubše, Brie) in Pecorino. Ko - preberi več

Mesnate klobuke šitake gob s svojim bogatim okusom in ploščato obliko predstavljajo zanimivo alternativo govejim polpetom v teh miniaturnih sendvičih. Prav tako se hitreje skuhajo, so idealne za vegetarijance in so kot nalašč za ... preberi več