Piščančji file v limonini omaki
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 400, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 400, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
V tem receptu je Rachel uporabila limonino kremo za hitro in enostavno pripravo svoje najljubše jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g piščančjih prsi (ali piščančjega fileja), narezanih na majhne koščke
- 1/4 skodelice pšenične moke
- Groba sol
- 2 žlici rastlinskega olja, plus še nekaj za cvrtje
- 1 žlica belega vinskega ali riževega kisa
- 1/2 skodelice piščančje juhe (lahko uporabite kostno juho)
- 1/4 skodelice vroče vode
- 230 g (1 skodelica) pripravljene limonine kreme
- Lupinica 1 limone (jedi bo dodala pikanten okus)
- 2 tanko narezani mladi čebuli (ali 20 drobno sesekljanih drobnjakov)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, moka, vinski kis, rižev kis, limonina lupinica, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščanca rahlo povaljajte v moki, začinjeni s ščepcem soli. Na visoki temperaturi segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju (ali vok). Dodajte piščanca in ga pražite do zlato rjave barve. Odstranite ga iz ponve in ponovno postavite na srednji ogenj.
- V ponev nalijte malo kisa in pustite, da izhlapi. Nato prilijte piščančjo juho in premešajte. Limonino kremo zmešajte z vročo vodo. Mešanico dodajte juhi in nadaljujte z mešanjem, dokler ni gladka. Piščanca vrnite v ponev in kuhajte nekaj minut, dokler se omaka ne zgosti in meso ni kuhano. Ponev odstavite z ognja, dodajte mlado čebulo in limonino lupinico ter vmešajte koščke piščanca. Pustite nekaj časa stati, da se sokovi prepojijo s piščancem.
Piščančji file v limonini omaki je pripravljen!
Jed postrezite s kuhanim rižem.
Preostalo piščančjo juho lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za lažjo uporabo v prihodnjih receptih za juhe.
Kategorije:
Podobni recepti
