Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ina Garten peče piščančje prsi v sočni mešanici limoninega soka, belega vina in zelišč. Najboljše od vsega pa je, da ta jed ni le zdrava, ampak je tudi pripravljena v manj kot eni uri.

Sestavine:

• 1/4 skodelice kakovostnega olivnega olja
• 3 žlice (9 strokov) mletega česna
• 1/3 skodelice suhega belega vina
• 1 žlica naribane limonine lupinice (iz 2 limon)
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
• 1,5 čajne žličke posušenega origana
• 1 čajna žlička sesekljanih svežih listov timijana
• Groba sol in sveže mlet črni poper
• 4 piščančje prsi brez kosti s kožo, približno 200 g vsaka
• 1 limona

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

česen, belo vino, limona, origano, timijan, piščančje prsi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 205 °C.
2. korak
• V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednje nizkem ognju. Dodajte česen in ga kuhajte 1 minuto, pri čemer pazite, da se ne zažge. Ugasnite ogenj, dodajte belo vino, limonino lupinico, limonin sok, origano, timijan in 1 čajno žličko soli ter vlijte v pekač velikosti 23 x 30 cm.
3. korak
• Piščančje prsi osušite in jih položite s kožo navzgor na omako. Piščančje prsi premažite z olivnim oljem in jih obilno potresite s soljo in poprom. Limono narežite na 8 krhljev in jih razporedite med kose piščanca.
4. korak
• Pecite 30–40 minut, odvisno od velikosti piščančjih prsi, dokler meso ni pečeno in koža ni zlato rjava. Če piščanec ni dovolj porjavel, ga za 2 minuti postavite pod žar. Pekač tesno pokrijte z aluminijasto folijo in pustite počivati ​​10 minut. Potresite s soljo in postrezite vroče, prelito z omako, v kateri se je piščanec pekel.

Glasovi: 20