Piščančji zrezki s praženimi paprikami šišito
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 436, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 4 G., holesterol 152 mg, natrij 996 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 436, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 4 G., holesterol 152 mg, natrij 996 mg, sladkor 6 G.
Zelene paprike šišito imajo blag okus z rahlo pikantnim pridihom in jih v Aziji postrežejo kot prilogo ali predjed. Šišito, prelite z rjavim maslom in parmezanom, so odlična priloga k preprostemu pečenemu piščancu. V tem receptu se paprike in piščančji fileji spečejo v pečici. Vse skupaj traja dobesedno 20 minut. Odlična ideja za hitro večerjo sredi tedna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 tankih piščančjih prsnih kotletov (približno 700 g)
- 2 žlici nesoljenega masla
- 220 g paprik šišito (približno 6 skodelic)
- 0,5 skodelice drobno naribanega parmezana + nariban parmezan za serviranje
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka + rezine limone za serviranje
- 2 žlici olivnega olja
- Rastlinsko olje za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji kotleti, šišito poper, limona, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara, rešetko pa postavite 10 cm od grelnega elementa.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, občasno premešajte ponev, dokler se ne pojavijo svetlo rjave lise in maslo ne zadiši po oreščkih, približno 5 minut. Maslo vlijte v veliko toplotno odporno skledo in postrgajte morebitne rjave madeže z dna ponve.
- Paprike šišito položite v eni plasti na pekač z robom. Paprike pecite na žaru, občasno stresajte ponev, dokler se rahlo ne zabuhljajo in začnejo mehčati, 3–5 minut. Preložite jih v skledo z rjavim maslom. Dodajte nariban parmezan, limonin sok, sol in sveže mlet črni poper ter rahlo premešajte.
- Drugi pekač z robom popršite z olivnim oljem. Piščančje zrezke razporedite v eni plasti. Obe strani začinite s soljo in črnim poprom. Zrezke pokapajte z 2 žlicama olivnega olja. Pecite, dokler niso pečeni, 3–4 minute. Piščanca in papriko razdelite na štiri krožnike. Potresite z naribanim parmezanom in postrezite z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
