Vroč sendvič s sirom, pečenimi paprikami poblano in gobami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kombinacija okusnih pečenih portobello gob in stopljenega sira v tem sendviču, ocvrtem na ponvi, ga naredi neverjetno nasiten in okusen, pečene paprike poblano pa dodajo dodatno sočnost in blago pikantnost. Paprike lahko pečete na odprtem ognju ali v pečici z nastavitvijo žara, dokler se zažgana kožica ne začne luščiti. Sendvič sestavite tako, da kruh premažete z malo chipotle adobo omake za prijeten dimljen okus, nato pa ga popecite na maslu, dokler se sir ne stopi in kruh ne postane hrustljav. Ta sendvič vas bo dolgo časa nasitil.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika ali 2 majhni papriki poblano
- 2 klobuka portobello gob, tanko narezana, brez lupine (neobvezno)
- 1 žlica olivnega olja
- 9 rezin kubanskega kruha za sendviče, narezanih diagonalno, debeline 0,8–1 cm.
- 8 rezin sira Monterey Jack (približno 180 g)
- 1 žlica paprike chipotle v omaki adobo
- 6 žlic (90 g) zmehčanega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jalapeno paprika, šampinjoni, kruh ciabatta, Sir Monterey Jack, paprike chipotle v omaki adobo, maslo
Kuhanje jedi po receptu:
- Paprike poblano pecite na odprtem ognju ali v pečici v načinu žara, dokler se ne zapečejo na vseh straneh, po potrebi jih obračajte, približno 8 minut. Položite jih v skledo in pokrijte s plastično folijo, da se 5 minut parijo. Ohladite in olupite morebitno počrnelo kožico. Paprike narežite na tanke trakove, nato pa na 2,5 cm velike kose.
- Gobe prepražite na olivnem olju v srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju. Po približno 3 minutah, ko se skoraj zmehčajo, jih začinite s soljo in poprom. Odstavite.
- Na delovno površino položite 4 rezine kruha. Na vsako položite 1 rezino sira, približno 1 žlico sesekljane paprike poblano, 1 žlico gob in še eno rezino sira. Na dno preostalih rezin kruha namažite tanko plast omake chipotle adobo in jih združite. Na obe strani vsakega sendviča namažite tanko plast masla, pri čemer uporabite približno 1,5 žlice masla na porcijo.
- Srednje veliko ponev postavite na srednji ogenj in dodajte 2 sendviča. Ponev pokrijte s pokrovko in pecite, dokler se ne zapečejo zlato rjavo, približno 2 minuti. Obrnite, ponovno pokrijte in pecite, dokler kruh ne postane zlato rjav in se sir ne stopi, še približno 2 minuti. Ponovite s preostalimi sendviči.
Kategorije:
Podobni recepti
