Polnozrnati fettuccine testenine z orehi in rukolo
Glasovi: 43
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 617, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 9,5 G., holesterol 1 mg, natrij 409 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 617, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 9,5 G., holesterol 1 mg, natrij 409 mg, sladkor 4 G.
Okusne in zanimive testenine lahko pripravite z več kot le mesom ali morskimi sadeži. Orehi so odlična sestavina. Dajo jim globok, bogat okus z orientalskimi notami, ki se odlično dopolnjujejo s svežino peteršilja. Poleg tega se te testenine skuhajo v največ pol ure. Kuhane fettuccine zmešajte z jušno osnovo, sesekljanimi orehi, začimbami in zelišči v ponvi ter dodajte malo naribanega parmezana za bolj kremasto konsistenco. Postrezite vroče s svežo rukolo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g polnozrnatih testenin fettuccine
- 2/3 skodelice sesekljanih praženih orehov, 2 žlici prihranite za serviranje
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 5 strokov česna, zdrobljenih
- 0,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 0,5 skodelice sesekljanega peteršilja + dodatno za serviranje
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 30 g naribanega parmezana (približno 3/4 skodelice)
- 2 skodelici rukole
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, orehi, Parmezan, rukola
Kuhanje jedi po receptu:
- Testenine skuhajte al dente po navodilih na embalaži, nato jih odcedite v cedilu.
- Medtem v majhni suhi ponvi na srednje močnem ognju med pogostim mešanjem pražite orehe, dokler ne zadišijo, 3 do 5 minut.
- V isti ponvi, v kateri so se kuhale testenine, na majhnem ognju segrejte olivno olje, dodajte česen in ga med mešanjem kuhajte 3 do 4 minute, dokler se ne zmehča in zadiši (pazite, da se ne zažge).
- Testenine vrnite v ponev, dodajte jušno osnovo, orehe (razen 2 žlic), peteršilj, sol in poper ter premešajte. Kuhajte na majhnem ognju 1-2 minuti. Dodajte 0,5 skodelice parmezana in premešajte. 0,5 skodelice rukole razdelite na 4 krožnike. Na vrh položite približno 2 skodelici testenin.
- Potresite s preostalim sirom, shranjenimi orehi in preostalim peteršiljem. Postrezite vroče. zrezek.
Kategorije:
Podobni recepti
