Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Vse mesne omake ne zahtevajo dolgega časa kuhanja. Na primer, v jedi iz revije Food Network je mesna omaka narejena iz mlete teletine (ali mleta purana) in kuhajte 20 minut. Dodajte k testeninam fettuccine skupaj s prepraženim česnom, strtim paradižnikom in rožmarinom ter kuhajte, dokler ni kuhano.

Sestavine:

• 450 g mletega telečjega ali puranjega mesa
• 340 g testenin fettuccine
• 1 pločevinka (800 g) paradižnikove pulpe
• 1 majhen korenček, narezan na 4 kose
• 1 steblo zelene, narezano na 4 kose
• 1/2 glave čebule
• 1 strok česna
• 1/2 čajne žličke sesekljanega svežega rožmarina
• 3 žlice olivnega olja
• Sol in mleti poper
• 1/2 skodelice mleka
• Nariban parmezan za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testenine fettuccine, mleto telečje meso, mleta purana, čebula, česen, zelena, korenček, paradižniki, Parmezan, mleko, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku zmiksajte, dokler ni drobno sesekljano, nato pa zmešajte zeleno, korenje, česen in rožmarin.
  
  V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte nasekljano zelenjavo in med mešanjem kuhajte 3–5 minut, dokler se ne zmehča in postane zlato rjava.
2. korak
• Dodajte mleto meso, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra ter kuhajte, pri čemer meso z leseno žlico drobite, dokler ni več rožnato, približno 3 minute. Dodajte paradižnik, mleko, 1 skodelico vode in 1/2 čajne žličke soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se zmes nekoliko ne zgosti, približno 20 minut.
3. korak
• Medtem zavrite velik lonec s slano vodo in skuhajte fettuccine po navodilih na embalaži. Odcedite jih in premešajte s polovico mesne omake (približno 3 skodelice). Potresite s parmezanom.
  
  Nasvet: Preostalo mesno omako uporabite za polnjene paprike; če nadev pripravite vnaprej, boste naslednjič prihranili čas in lahko jedi zamenjali.

Glasovi: 17