Fettuccine testenine z beluši in pršutom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 651, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 3 G., holesterol 111 mg, natrij 915 mg, sladkor - G.
Kalorije 651, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 3 G., holesterol 111 mg, natrij 915 mg, sladkor - G.
Fettuccine testenine z beluši in pršutom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice narezanega pršuta (približno 100 g)
- 1 strok česna, sesekljan
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 skodelica sladke smetane
- Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka (neobvezno)
- 340 g testenin fettuccine
- 700 g belušev, odstranjenih trdih stebel, narezanih na 1,5 cm velike koščke
- 1/4 skodelice drobno naribanega parmezana, plus še nekaj za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pršut, česen, timijan, belo vino, smetana, muškatni orešček, testenine fettuccine, šparglji, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte šunko in jo med mešanjem kuhajte 2 minuti. Dodajte česen in timijan ter kuhajte še približno 30 sekund. Dodajte vino, zavrite in nadaljujte s kuhanjem še približno 2 minuti. Začinite z 1/4 čajne žličke soli in popra po okusu. Dodajte smetano in muškatni orešček ter med mešanjem kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, še približno 3 minute.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine fettuccine in kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži, beluše pa dodajte minuto pred koncem kuhanja. Za omako prilijte 1/2 skodelice jušne osnove iz lonca in preostalo tekočino zavrzite.
- V omako dodajte sir in premešajte. Nato dodajte testenine in beluše ter ponovno premešajte. Po potrebi dodajte še več jušne osnove, soli in popra. Testenine fettuccine in omako razdelite v sklede in potresite z več sira.
Kategorije:
Podobni recepti
