Fettuccine testenine s panceto in zelenim grahom
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta jed se pripravi zelo hitro in je odlična za večerjo med tednom ali hiter, obilen zajtrk. Gre za čudovito mešanico hrustljavo ocvrte pancete, nežnega zelenega graha, česna in parmezana, vse skupaj pa se poda k testeninam fettuccine. Pred serviranjem testenine potresite s sveže mletim črnim poprom in malo limoninega soka. Okusi bodo veliko bolj živahni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g debelih fettuccine rezancev
- 220 g pancete, narezane na kocke
- Pol čebule, sesekljane
- 1 paket (280 g) zamrznjenega zelenega graha
- 2 stroka česna, strta
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- Sok polovice limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, grah, panceta, Parmezan, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu na srednji temperaturi zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente. Testenine odcedite in prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju približno 6 minut pecite panceto, dokler ne postane zlato rjava in hrustljava. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
- V isti ponvi pražite čebulo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte grah in česen ter pražite 3 minute. Dodajte parmezan, testenine in panceto. Če so testenine videti suhe, dodajte malo vode, v kateri so bili testenine. Premešajte, začinite s soljo in poprom po okusu ter postrezite z nekaj limoninega soka.
Kategorije:
Podobni recepti
