Kvasno testo

• Osnova
• Preliv

Podroben recept s fotografijami.

Za pripravo testa boste potrebovali aktivni suhi kvas, sladkor, toplo vodo in moko z visoko vsebnostjo glutena. Testo pustite vzhajati 1 uro in 30 minut; v tem času bo vlaga pospešila nabrekanje glutena. Ko testo vzhaja, ... preberi več

Sveža domača pita (narejena iz večnamenske moke in polnozrnate moke v razmerju 1:1) je enostavno pripravljeno, okusno pecivo z žepkom. Najbolje jo je peči na posebnem kamnu ali neglazirani keramični ploščici, vendar - preberi več

Ta gost, a lahek kruh, bogat z jajci, je prepojen s toplim medom, posut z makovimi semeni in pečen do zlato rjave barve in sijaja. Medtem ko se hala tradicionalno je na sabat, je ta fantastičen hlebec ... preberi več

• Omaka s pestom in koriandrom:
• Kozice na žaru:

Bobby Flayev pesto je kombinacija aromatičnega koriandra in peteršilja. Uporabite domače testo za pico, ga premažite s pestom, na vrh dodajte kremasto mocarelo in nežne kozice ter vse skupaj specite na žaru. preberi več

Lahko rečemo, da Guy Fierijev mešalnik opravi večino dela pri pripravi tega preprostega testa. Testo naredi iz navadne večnamenske moke in ga peče v pečici le nekaj minut, dokler ni zlato rjavo in hrustljavo. preberi več

Tyler Florenceova skrivnost odličnega testa je pšenična moka tipa 00 – v italijanščini znana tudi kot »doppio zero«. Gre za zelo fino mleto moko z visoko vsebnostjo beljakovin, ki se v Italiji pogosto uporablja za kruh in pico. preberi več

• Osnova za pico
• Možnosti prelivov za pico

Za bolj zdravo možnost uporabite polnozrnato moko kot osnovo, dodajte kanček medu in malo olivnega olja ter vode, da oblikujete testo. preberi več

»Če uporabite krušno moko, bo skorja bolj zlato rjava in hrustljava,« pravi Bobby Flay, ko pojasnjuje svojo izbiro moke za testo. »Če ne najdete krušne moke, jo lahko nadomestite z večnamensko moko, vendar bo potem skorja ...« preberi več

Pri pripravi običajnega testa za pico Alexa Guarnaschellija, pa tudi večine drugih kvašenih test, je za raztapljanje kvasa najbolje uporabiti mlačno vodo namesto hladne, saj ga to aktivira. preberi več

Zahvaljujoč že pripravljenemu testu za pico je recept za ploščate kruhke Alex Guarnaschelli neverjetno hiter za pripravo. Testo speče, nato pa ga prelije s kislo smetano in limonino lupinico, koščki slanine in okusno pesto omako iz zelene čebule in kapr. preberi več

Prihranite čas v kuhinji z uporabo že pripravljenega testa za to preprosto pico s sladko čebulo in mariniranimi kozicami. V zadnjih minutah peke dodajte sezonske češnjeve paradižnike in okusen feta sir ter pustite nekaj časa počivati ​​pod žarom. preberi več

Giada De Laurentiis po svojem receptu za to sladko pecivo pripravi le 30 minut. Čas priprave lahko skrajšate z uporabo že pripravljenega kvašenega testa za pico. Po cvrtju testa Giada izbere eno od dveh možnosti za nadev: preberi več

Rachel svoji pici doda ves okus bivolje omake, za zaključek pa jo doda pekoča omaka in modri sir. preberi več

Recept za sirovo pico s svežo solato. Testo namažemo z mehkim rikoto, potresemo z mocarelo in potresemo s parmezanom. Postrežemo s svežo solato iz paradižnika, rukole, radiča in endivije. preberi več

Priprava pice z muškatno bučo, gorgonzolo, žajbljem in orehi. - preberi več

Recept za domačo italijansko pico s pesto omako in kozjim sirom. preberi več

• Za salsa omako:
• Za pico:

Recept za zelenjavno pico za zajtrk z umešanimi jajci. Postreženo s salso. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za pico:
• Za omako:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.