Špageti z bučkami in paradižnikom
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Zelenjava tej jedi da živahne okuse in arome poletja. Tanko narezane bučke in squash se zmešajo s češnjevimi paradižniki, korenino komarčka, čebulo, česnom in origanom ter spečejo v pečici pri visoki temperaturi. Nato se združijo s špageti al dente, pokapajo z limoninim sokom in potresejo z naribanim parmezanom. Ta vegetarijanska testenina je zelo preprosta za pripravo, a ima izvrsten okus. Popolna je tako za večerjo med tednom kot za poletno praznično kosilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g špagetov
- 1 srednje velika bučka, tanko narezana
- 1 srednje velika rumena bučka, tanko narezana
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov
- 1 korenina komarčka, obrezana in na tanko narezana
- Pol čebule, drobno sesekljane
- 4 stroki česna, sesekljani
- 2 žlici sesekljanega svežega origana
- 0,5 skodelice olivnega olja
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- Sok 1 limone
- Nariban parmezan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, bučke, rumene bučke, češnjevi paradižniki, čebulica komarčka, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Zavrite velik lonec s slano vodo.
- V veliki skledi zmešajte bučke, paradižnik, komarček, čebulo, česen in origano. Dodajte olivno olje ter ščepec soli in popra ter dobro premešajte. Zelenjavo razporedite na 2 pekača in jo enakomerno razporedite. Pecite v pečici, dokler bučke in druga zelenjava ne začnejo rjaveti, 15–25 minut. Zelenjavo preložite v veliko skledo in pokrijte s krožnikom, da ostane topla.
- Voda s testeninami bi morala zdaj zavreti. Dodajte špagete in mešajte, da se ne sprimejo. Kuhajte jih al dente, 8–9 minut, nato jih odcedite.
- Špagete zmešajte z mešanico zelenjave. Potresite z limoninim sokom in premešajte. Razdelite po krožnikih. Po želji potresite s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
