Francoska omleta z avokadom, slanino in sirom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Pripravite nežno in okusno omleto, napolnjeno s hrustljavo ocvrto slanino, nežnimi rezinami avokada in naribanim sirom Monterey Jack. Za še bolj okusen pridih vmešajte sveže sesekljana zelišča neposredno v surova jajca. Omleto najprej ocvremo na štedilniku, ko pa se začne strjevati, jo dokončamo v pečici, zato takoj izberite primerno ponev. To francosko omleto postrezite z nadevom, lepo zvitim in posutim z aromatičnimi zelišči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 jajca
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 1 žlica drobno sesekljanega drobnjaka + dodatno za serviranje
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega pehtrana + dodatno za serviranje
- 1 čajna žlička morske soli
- 1 žlica mletega popra
- 2 - 3 žlice nesoljenega masla
- 3 debele rezine hrustljave slanine, hrustljave
- Polovica zrelega avokada, narezanega na rezine
- 3 rezine sira Monterey Jack
- Sveži listi krebuljice za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, Avokado, Sir Monterey Jack, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Jajca razbijte v srednje veliko skledo in dodajte smetano. Dodajte drobnjak, pehtran, sol in črni poper ter stepite, dokler zmes ni gladka in penasta.
- Segrejte 20 cm (8 palcev) ponev na srednji temperaturi. Dodajte maslo in nekoliko zmanjšajte ogenj. Z zajemalko prostornine 120 ml (4 tekoče unče) vlijte en del jajc v ponev. Takoj začnite mešati z lopatico. To je namenjeno segrevanju jajc, da se strdijo kot krema.Nadaljujte z mešanjem, da jajca ne ostanejo predolgo na enem mestu in se ne prepražijo.
- Takoj ko se jajca začnejo strjevati, prenehajte mešati. Pekač za 1,5 minute postavite v pečico; omleta naj bo še vedno podobna strjeni kremi.
- Potresite s slanino, avokadom in sirom. Omleto za 30 sekund postavite v pečico, da se sir stopi. Z rokavico za pečico nagnite pekač na stran. Z lopatico omleto zvijte v rolado in jo prenesite na krožnik. Potresite z mlado čebulo, pehtranom in krebuljico.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
