Palačinke iz naribanega krompirja, polnjene s šunko in sirom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1714, skupna maščoba 116 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 129 G., vlaknin 19 G., holesterol 426 mg, natrij 2118 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 1714, skupna maščoba 116 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 129 G., vlaknin 19 G., holesterol 426 mg, natrij 2118 mg, sladkor 9 G.
Ta recept združuje klasične zajtrke za večerjo – omleto in krompirjev ocvrt krompir – v krepko, hranljivo jed, ki jo je hitro in enostavno pripraviti. Nariban krompir se na ponvi ocvre do zlato rjave barve in hrustljavosti, nato pa se nanj doda jajce in se speče. Omleta je napolnjena s papriko, hrustljavo kanadsko slanino, paradižnikom in stopljenim sirom ter posuta z narezanim avokadom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice olivnega olja
- 1/4 skodelice zelene paprike, drobno narezane
- 1/4 skodelice majhnih kock Kanadska slanina
- 2 skodelici zamrznjenega naribanega krompirja za ocvrt krompir (približno 150 g; ne odtajajte)
- 2 veliki jajci
- 2 rezini ameriškega sira
- 1/4 skodelice paradižnika, drobno narezanega na kocke
- 1 žlica tanko narezane zelene čebule
- Polovica zrelega avokada, tanko narezanega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, sladka paprika, topljeni sir, zelena čebula, Avokado, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte papriko, kanadsko slanino, ščepec soli in nekaj mletih črnih poprov. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se paprika ne zmehča in slanina ne začne rjaveti, 3–4 minute. Z žlico z režami vse skupaj preložite v majhno skledo in nato ponev vrnite na ogenj.
- V isto ponev dodajte 1 žlico olivnega olja in mešajte, da se krompir enakomerno premaže. Nariban krompir dodajte v eni plasti in ga pritisnite z zadnjo stranjo toplotno odporne lopatice. Pecite nemoteno, dokler krompir ni zlato rjav in hrustljav na spodnji strani, približno 8 minut. Palačinko obrnite, robove ponve pokapajte s preostalo žlico olivnega olja in nadaljujte s pečenjem, dokler ni druga stran zlato rjava, še 4–5 minut.
- Medtem v majhni skledi stepemo jajca s ščepcem soli in nekaj mletimi črnimi popri, dokler zmes ni gladka.
- Zmanjšajte ogenj na srednje nizko do nizko. Palačinko rahlo prelomite, nato pa nanjo enakomerno nanesite jajca. Pecite, dokler se jajca ne strdijo, približno 1 minuto. Na eno stran omlete namažite sir, nato pa potresite s praženimi paprikami, kanadsko slanino, paradižnikom in mlado čebulo.
- Nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir ne stopi, od 30 sekund do 1 minute. Omleto prepognite na pol, da prekrijete nadev, kot knjigo, nato pa jo preložite na krožnik. Potresite z narezanim avokadom in takoj postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
