Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Španska tortilja (omleta s krompirjem) - podroben recept.

Sestavine:

• 4 krompirji, tanko narezani
• 1 sesekljana bela čebula
• 4 jajca, stepena v veliki skledi
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 - 3 žlice olivnega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, čebula, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Veliko ponev postavite na srednje močan ogenj in dodajte rastlinsko olje, dokler ni do polovice polna. Ko je olje vroče, dodajte rezine krompirja in čebulo ter se prepričajte, da so dobro prevlečene. Po potrebi dodajte še več olja.
  
  Pražite 20 minut, dokler se krompir in čebula ne zmehčata. Odcedite olje in mešanico krompirja zmešajte z jajci. Začinite s soljo in dobro premešajte.
2. korak
• V veliki, globoki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte mešanico krompirja, jajca in čebule.
  
  Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte 4–5 minut, dokler omleta na dnu ni rahlo porjavela. Ponev pokrijte z ravnim keramičnim krožnikom in omleto obrnite na krožnik. Nepečeno stran takoj vrnite v ponev. Kuhajte še 4–5 minut, dokler se tudi druga stran rahlo ne porjavi.
  
  Omleto preložimo na krožnik in jo narežemo na 4 trikotnike.

Glasovi: 2