Guacamole s slanino

Glasovi: 3

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Guacamole omaka s slanino - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 zrela avokado
4 trakovi slanine
1 žlica limetinega soka, plus rezine limete za serviranje
1/2 čajne žličke mlete kumine
1/2 majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
2 do 4 žlice posušenih jalapeñosov, sesekljanih, plus 2 čajni žlički slanice
1 češnjev paradižnik, narezan
Tortilja čips za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, slanina, limetin sok, kumina, jalapeno paprika, slivovi paradižniki, tortilja

Kuhanje jedi po receptu:

Slanino dajte v veliko ponev in segrevajte na srednji temperaturi. Pecite jo med obračanjem, dokler ne postane hrustljava, 8 do 10 minut. Preložite jo na papirnato brisačo, da se odcedi.
Medtem avokado prerežite in odstranite koščico. Avokado dajte v srednje veliko skledo in dodajte limetin sok, kumino, ¾ čajne žličke soli in ¼ čajne žličke popra; pretlačite z vilicami. Dodajte rdečo čebulo, vložene jalapeño paprike, slanico in paradižnik, nekaj koščkov paradižnika in jalapeño paprike pa prihranite za okras.

V skledo z guacamolejem nadrobite slanino, nekaj prihranite za okras, nato pa premešajte. Postrezite. guacamole s tortilja čipsom, okrašen z zdrobljeno slanino, paradižnikom in jalapeño papriko ter pokapan z limetinim sokom.
Izhod: 2,5 žlice.

Kategorije:

recept / Omake / Omake / / Food Network - recepti / Mehiška kuhinja

Podobni recepti