Sendvič za zajtrk (keto dieta)

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 sendvič

Okusen, nasiten in sočen sendvič, idealen za zajtrk na ketogeni dieti. Namesto tradicionalne žemljice ta sendvič uporablja dva tanka polpeta iz ocvrte mlete svinjske klobase, vmes pa nežno omleto, stopljen čedar in krhlje avokada. Najprej popecite polpeta, nato pa omleto okrasite z jajci, stepenimi s kremnim kremnim sirom in svežimi zelišči. Mlada čebula, dišeči koriander in peteršilj so čudovito okusen dodatek k vaši omleti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 čajni žlički repičnega olja (kanole)
150 g surove svinjske klobase brez črevesja
2 veliki jajci
1,5 žlice kremnega sira, sobne temperature
1 žlica drobno sesekljanega svežega drobnjaka
1 žlica drobno sesekljanega svežega koriandra
1 žlica drobno sesekljanega svežega peteršilja
1 tanka rezina ostrega čedarja
1/4 avokada, narezanega na 0,5 cm debele rezine.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kupati (ocvrte klobase), čedar sir, kremni sir, drobnjak, peteršilj, koriander, Avokado

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte olje. Meso klobase razdelite na pol in vsak kos oblikujte v tanek polpet s premerom 10 cm. Polpete položite v ponev in jih pecite do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani. Preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Ponev in stopljeno maščobo postavite na stran.
Jajca stepemo s kremnim sirom, drobnjakom, koriandrom, peteršiljem, soljo in poprom po okusu.

Ponev z maščobo segrejte na srednji temperaturi. Dodajte jajca in mešajte s silikonsko lopatico prvih 30 sekund, dokler se zmes ne zgosti. Nehajte mešati in kuhajte še 30 sekund (jajca bodo na vrhu mokra), nato omleto preložite na krožnik. Jajca obrnite nazaj v ponev, tako da je surova stran obrnjena navzdol. Na eno polovico omlete potresite s čedarjem. Pecite, dokler se jajca ne strdijo, a so še vedno mehka, še 30 sekund do 1 minuto.
Polpet položite na krožnik. S silikonsko lopatico omleto prepognite na pol, nato še enkrat na pol, jo vzemite iz ponve in jo položite na polpet. Na vrh položite narezan avokado in drugi polpet s klobaso.

Kategorije: