Omleta "Rachel"
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1–2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1–2
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 2
Kalorije 334, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 1 G., holesterol 301 mg, natrij 416 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 2
Kalorije 334, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 1 G., holesterol 301 mg, natrij 416 mg, sladkor 2 G.
Začnite jutro z zdravim zajtrkom, bogatim z beljakovinami, vlakninami in vitamini, ki vas bo polnil energije več ur. Idealna možnost je omleta z gobami, zelenjavo in sirom, postrežena s polnozrnatim toastom in svežim sadjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice majhnih cvetov brokolija
- 2 žlici ghija (ali 1 žlica olivnega olja + 1 žlica masla)
- 1/4 skodelice češnjevih paradižnikov, narezanih na kocke
- 1/4 skodelice narezane čebule
- 1/4 skodelice narezane zelene paprike
- 1/4 skodelice narezanih gob
- 3 jajca, dobro stepena
- 30 g naribanega münsterskega zelišča
- 30 g naribanega čedarja
- Polnozrnati toast in sveže sadje za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, ghee, slivovi paradižniki, čebula, sladka paprika, gobe, jajca, Münsterski sir, čedar sir, zdravice
Kuhanje jedi po receptu:
- Brokoli kuhajte v mikrovalovni pečici ali parniku, dokler se ne zmehča, in ga postavite na stran.
- V ponvi za omleto ali majhni ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte paradižnik, čebulo, papriko in gobe ter med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča in paradižnikov sok ne izhlapi, približno 5 minut. V ponev dodajte brokoli in začinite s soljo in poprom. Jajca prelijte čez zelenjavo. Kuhajte, dokler se omleta ne začne strjevati, 2–3 minute. Omleto potresite s sirom. Kuhajte, dokler se omleta popolnoma ne strdi, nato jo prepognite na pol. Če omleta ne porjavi, povečajte ogenj. Po potrebi kuhajte še 1–2 minuti, nato omleto preložite na krožnik in postrezite s polnozrnatim toastom in svežim sadjem.
Avtor recepta - Tommy's Restaurant - družinska restavracija, Cleveland, ZDA
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
