Zavitki z govedino in sladko papriko na nabodalih
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Zvitki z govedino in sladko papriko na nabodalih - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za mesno štruco:
- 900 g porcije govejega boka
- 2 žlici začimb za žar
- 340 g pečenih sladkih rdečih paprik iz konzerve, prerezanih po dolgem na pol
- 1 žlica grobo naribanega Sir Monterey Jack ali kateri koli poltrdi sir (edamec, gauda, ruski sir)
- 1 žlica rastlinskega olja
Za pikantno omako:
- 1 čajna žlička začimb za žar
- 1/2 skodelice naravnega jogurta
- 1/2 žlice pekoče čili omake
- 1/2 žlice. Worcestrska omaka
- 1/2 žlice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, začimba za pečeno meso, sladka paprika, Sir Monterey Jack, sir gauda, Edamski sir, Ruski sir, jogurt, pekoča omaka, Worcestrska omaka, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. Meso narežite vodoravno po sredini, vendar ne prerežite do konca. Odprite ga kot knjigo. Pokrijte s plastično folijo in ga nežno sploščite na debelino približno 1 cm. Narežite na 3 enake pravokotnike.
- Pravokotnike položite na deske za rezanje. Vsakega potresite z 1 žlico začimb za meso. Po dolgem robu vsakega pravokotnika razporedite zrna popra.
Po vrhu potresite z 1/3 skodelice sira in vsak pravokotnik, začenši od daljšega roba, zvijte v tesen zvitek. Zvitke položite drug ob drugega in stranice prebodite s šestimi lesenimi nabodalci, enakomerno razporejenimi med seboj.
Zavitke zarežite med nabodalci, tako da dobite šest nabodal s tremi kosi mesa na vsakem. Kebabe potresite z 1 žlico preostale začimbe za meso. - Pripravite pikantno omako: V skledi zmešajte začimbe za meso, jogurt, pekočo omako, worcestersko omako in peteršilj.
- Rešetke žara namažite z oljem. Kebabe položite na žar in jih med obračanjem pecite 3 minute na vsaki strani. Postrezite z omako.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Meso / Žar, pekač na žaru / Meso na žaru / / Sandra Lee
Podobni recepti
