Goveja enolončnica z ingverjem v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 7 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piment, ingver in kokosovo mleko dodajo edinstven okus tej preprosti jedi, ki jo je mogoče pripraviti, z nežnimi koščki dušene govedine, sladkim krompirjem in papriko. Meso se nekaj ur počasi kuha z zelenjavo, kar ima za posledico okusno in sočno jed. Postrezite z dušenim rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g na kocke narezane goveje prsi za dušenje
- 1 žlica moke
- 2 čajni žlički curryja v prahu
- 0,5 čajne žličke mletega pimenta
- 2 velika sladka krompirja (približno 700 g), olupljena in narezana na 5 cm velike kose.
- 1 rdeča paprika, narezana na 2,5 cm velike koščke.
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka
- 2 žlici drobno sesekljane olupljene ingverjeve korenine
- Sok 1 limete + rezine za serviranje
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- 2 skodelici kuhanega belega riža za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, piment, kari, ingverjeva korenina, sladka paprika, sladki krompir, apno, riž, kokosovo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte govedino z moko, curryjem v prahu, pimentom, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra; prelijte v 6-litrski počasni kuhalnik. V skledo dodajte sladki krompir in papriko ter premešajte, da se prekrijeta s preostalo mešanico moke. Prelijte čez govedino. V skledi zmešajte kokosovo mleko in ingver; prelijte čez zelenjavo.
- Počasni kuhalnik pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 ur. Odstranite pokrov, dobro premešajte in pustite stati 10 minut. Z površine tekočine odstranite maščobo. Dodajte limetin sok in sol po okusu. Enolončnico postrezite z rižem, posuto z mlado čebulo in rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
