Čas: 50 min. (vključno s časom mariniranja)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 kebabov

Za te mini kebabe lahko uporabite trše kose govedine, kot sta flank steak ali sirloin steak. Meso je narezano na majhne koščke in marinirano v domači teriyaki omaki, kar zagotavlja popolno kuhanje in mehkobo. Po želji lahko na nabodala dodate rezine čebule in paprike. Kebabe postrezite s kuhanim belim rižem.

Sestavine:

• 5 žlic sojine omake
• 3 žlice rastlinskega olja
• 3 žlice sladkorja
• 1 žlica belih sezamovih semen, praženih
• 1/4 čajne žličke naribane neolupljene ingverjeve korenine
• 2 mladi čebuli, tanko narezani
• 1 strok česna, nariban
• 700 g bifteka ali zrezka iz ledvenega dela
• Čebula, za žar
• Sladke paprike, za peko na žaru
• Lepljiv riž za vložitev
• Posebna oprema20 kovinskih ali lesenih nabodal

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

govedina, riž, sojina omaka, ingverjeva korenina, sladka paprika, zelena čebula, sezam

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte sojino omako, rastlinsko olje, sladkor, sezamova semena, ingver, mlado čebulo in česen.
2. korak
• Zrezek narežite na tanke trakove ali kocke, debele največ 0,5 cm in široke največ 1 cm. Meso marinirajte v mešanici sojine omake približno 30 minut.
3. korak
• Meso nataknite na nabodala, približno 4 kose na nabodala. Po želji lahko dodate tudi čebulo in koščke paprike.
4. korak
• Segrejte žar na oglje ali plinski žar. Pecite nabodala, dokler meso ni pečeno, 3–4 minute. Postrezite z lepljivim rižem, približno 2 nabodala na porcijo.

Glasovi: 1