Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ta dišeča jesenska sladica je narejena iz sveže muškatne buče, jabolk in suhih brusnic ter dišečih začimb za bučno pito. Sadje in zelenjava sta prevlečena z grobim testom iz ovsenih kosmičev, pečica pa naredi čarovnijo in vse skupaj spremeni v sočno sladico s hrustljavim prelivom. Postrezite toplo s kepico vaniljevega sladoleda, ko je vreme še toplo in sončno, a je zrak poln jeseni.

Sestavine:

Hrustljav

• 1/4 skodelice vrhunske moke
• 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
• Ščepec grobe soli
• 1/4 skodelice (4 žlice) nesoljenega masla, narezanega na kocke in ohlajenega
• 1/4 skodelice ovsenih kosmičev

Polnjenje

• 450 g muškatne buče, narezane na 2 cm velike koščke.
• 2 jabolki, narezani na 2,5 cm velike koščke.
• 1/4 skodelice posušenih brusnic
• 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
• 3 čajne žličke koruznega škroba
• 2 čajni žlički začimb za bučno pito
• Ščepec grobe soli

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

muškatna buča, posušene brusnice, začimba za bučno pito, jabolka, valjani oves, škrob

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. Kvadratni pekač velikosti 20 cm popršite s pršilom za peko.
2. korak
• Hrustljav:
  
  V skledi zmešajte moko, rjavi sladkor in sol. Z mešalnikom za pecivo, dvema nožema ali multipraktikom maslo vmešajte v moko, dokler ne ostanejo koščki velikosti graha. Dodajte oves in premešajte, pri čemer pazite, da ga ne zmeljete preveč. Postavite na stran.
3. korak
• Polnjenje:
  
  V skledi zmešajte bučo, jabolka in brusnice ter premešajte s kristalnim sladkorjem, koruznim škrobom, začimbami za bučno pito in soljo. Prelijte v pripravljen pekač. Na vrh z žlico nanesite testo. Pecite, dokler ni buča zlato rjava in hrustljava, 50–55 minut.

Glasovi: 1