Čas: 20 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ta poletna predjed iz piščančjih prsi je odlična priloga k hladnim pijačam. Osvežilna in sočna zelenjava, mariniran pikanten piščanec in hrustljava solata – to je vse, kar potrebujete. Zvijte jo in jejte z rokami!

Sestavine:

Piščanec v marinadi

• 2 piščančji prsi brez kože in kosti, narezani na trakove
• 1/3 skodelice hoisinske omake
• 1/3 skodelice sojine omake
• 2 žlici naribanega ingverja
• 1 žlica omake Sriracha
• 1 žlica riževega vinskega kisa
• 3 naribani stroki česna
• 2 žlici sesekljanih arašidov
• 2 žlici sesekljanega svežega koriandra

Nadev, zavit v liste solate

• 8 listov glavnate solate
• 1 skodelica kalčkov fižola
• 1 skodelica tanko naribanega rdečega zelja
• 1 skodelica tanko narezanega korenja
• 1 skodelica narezane kumare
• 1 skodelica pripravljenih tankih riževih rezancev
• 1/3 skodelice sladke čili omake
• 1/3 skodelice hoisinske omake

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, listnata solata, rdeče zelje, korenček, kumare, riževi rezanci, hoisin omaka, sojina omaka, Omaka Sriracha, čilijeva omaka, vinski kis, ingverjeva korenina, česen, koriander, Arašid

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za piščanca in marinado: V veliki skledi ali plastični vrečki z zadrgo zmešajte hoisin omako, sojino omako, nariban ingver, omako Sriracha, rižev vinski kis in nariban česen. Dodajte piščančje trakove in marinirajte v hladilniku 2 uri.
2. korak
• Segrejte ponev za žar na visoki temperaturi.
  
  Piščančje trakove vzemite iz marinade in pecite na žaru, dokler niso pečeni, približno 2 minuti na vsaki strani. Preložite jih na servirni krožnik in okrasite z arašidi in koriandrom.
3. korak
• Za solato in nadev: Na servirni krožnik položite solato, kalčke, zelje, korenje, kumare in riževe rezance.
  
  Za sestavljanje vzemite liste solate in nanje položite piščanca in nadev. Dodajte malo čilija in hoisin omake, nato zvijte in pojejte!

Glasovi: 2