Jajca pečena v pečici z zelišči
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Ta umešana jajca, prelita z mešanico dišečih zelišč, česna in naribanega parmezana ter pečena v posameznih pekačih, je najbolje postrežena vroča, dokler so še mehurčkasta. Popolna za zajtrk! Recept je neverjetno preprost, a ima skrivnost: preden dodate jajca, na dno pekača dajte žlico sladke smetane in košček masla. To jim bo dalo bogatejši okus in nežno, kremasto aromo. Umešana jajca postrezite kar v pekačih in uživajte, hrustljav toast pomočite v tekoč rumenjak.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih jajc
- 1/4 čajne žličke mletega svežega česna
- 1/4 čajne žličke sesekljanih svežih listov timijana
- 1/4 čajne žličke sesekljanih svežih listov rožmarina
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica sveže naribanega parmezana
- 2 žlici sladke smetane
- 1 žlica nesoljenega masla
- Francoski kruh ali brioche toast za serviranje
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara 5 minut in rešetko pečice postavite 15 cm od grelnega elementa.
- V skledi zmešajte česen, timijan, rožmarin, peteršilj in parmezan. V vsako od dveh skodelic (v njih ne boste pekli) previdno razbijte 3 jajca, pri čemer pazite, da ne razbijete rumenjakov. Pomembno je, da imate vsa jajca pri roki, preden začnete kuhati.
- Na pekač postavite dva modela za gratiniranje. V vsak model zmešajte 1 žlico smetane in 0,5 žlice masla ter pecite približno 3 minute, dokler zmes ne začne cvrčati. V vsak model hitro, a previdno razbijte 3 jajca in enakomerno potresite z mešanico zelišč, nato pa obilno začinite s soljo in poprom.
- Vrnite v pečico za 5–6 minut, dokler se beljaki skoraj popolnoma ne strdijo. Pekač obrnite, če se jajca pečejo neenakomerno. Jajca se bodo še naprej pekla, ko jih vzamete iz pečice. Pustite jih stati 60 sekund in postrezite vroča s hrustljavim toastom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
