Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Pravilno umešana jajca morajo biti nežna, mehka in kremasta. Da bi to dosegli, jih je pomembno kuhati na maslu na srednji temperaturi, da preprečite rjavenje ali cvrtje. Ko so jajca skoraj pečena, jih prelijte s kislo smetano in potresite z mlado čebulo.

Sestavine:

• 3 velika jajca + 1 rumenjak
• 2 žlici nesoljenega masla, narezanega na 1/4-palčne kocke in zamrznjenega
• 1 žlica kisle smetane
• 1 žlica sesekljanega drobnjaka, po želji

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, kisla smetana, drobnjak

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Jajca in rumenjak stepite v skledi, dokler zmes ni gladka in enakomerno rumena.
2. korak
• Stepena jajca dajte v majhno ponev z maslom. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte z lopatico. Jajca se morajo začeti gostiti. Prilagodite ogenj, da se jajca zmehčajo. Ko se jajca začnejo strjevati, jih začinite s soljo in poprom.
3. korak
• Nadaljujte s cvrtjem, dokler ni pečeno po vaši želji. Zmešajte s kislo smetano in po potrebi potresite z mlado čebulo.

Glasovi: 1