Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta umešana jajca so različica bolj priljubljene denverske omlete. Poleg jajc vsebujejo enake tradicionalne sestavine – papriko, čebulo, šunko (ali kanadsko slanino) in sir – vendar se umešana jajca skuhajo veliko hitreje kot omlete. Namesto naribanega sira uporabljajo skuto, zaradi česar so jajca mehkejša, puhastejša in bolj žvečljiva. So nasitna, idealna za zajtrk ali večerjo. Postrezite s pomfrijem.

Sestavine:

• 280 g zamrznjenega pomfrija (približno 4 skodelice)
• 2 žlici nesoljenega masla
• 1 zelena paprika, narezana na kocke
• 1 čebula, narezana na kocke
• 4-6 rezin kanadske slanine, narezane na kocke
• 10 velikih jajc
• 1/4 skodelice mleka
• 1 mlada čebula, tanko narezana
• 170 g skute (približno 1 in 1/4 skodelice), večje kose nalomite

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, mleko, Pomfrit, sladka paprika, sirne skute, slanina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pekač postavite v pečico in jo segrejte na 220 °C. Pomfri položite na vroč pekač in pecite, enkrat premešajte, dokler ni zlato rjav in hrustljav, 15–20 minut.
2. korak
• Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi stopite 1 žlico masla. Dodajte papriko, čebulo, kanadsko slanino, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Kuhajte in občasno mešajte s silikonsko lopatico, dokler zelenjava po robovih ni zlato rjava in mehka, 8 do 10 minut.
3. korak
• V skledi stepemo jajca z mlekom, 1/2 čajne žličke soli in črnim poprom po okusu. V ponev dodamo preostalo 1 žlico masla. Dodajmo jajčno mešanico in mlado čebulo ter kuhamo, med nežnim mešanjem in vmešavanjem, dokler se jajca rahlo ne strdijo, približno 4 minute; skuto dodamo minuto preden je kuhana. Odstavimo z ognja in enkrat ali dvakrat premešamo, dokler se jajca popolnoma ne strdijo, približno 2 minuti.
4. korak
• Jajca razdelite po krožnikih. Postrezite s pomfrijem.

Glasovi: 1