Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Pripravite umešana jajca s tehniko poširanja, ki umešana jajca dvigne na povsem novo raven! Jajca se nežno kuhajo v vreli vodi, kar ima za posledico mehak in puhast oblak. Popolno za poseben zajtrk ali kot sestavina v jutranjem burgerju.

Sestavine:

• 2 veliki jajci
• Groba sol in sveže mlet črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Jajca dajte v majhno skledo, dodajte 0,5 čajne žličke soli in stepite z vilicami, dokler se ne penijo. Postavite na stran.
2. korak
• V majhen lonec nalijte približno 5 cm vode. Na srednjem ognju (približno 90 °C, na površje naj se dvignejo drobni mehurčki) rahlo zavrite.
3. korak
• Z majhno metlico večkrat močno premešajte vodo s krožnimi gibi, da ustvarite vrtinec. Takoj vlijte stepena jajca. Pokrijte, ugasnite ogenj in pustite stati, dokler se jajca ne strdijo, približno 3 minute.
4. korak
• Jajca odstranite z žlico z režami in jih preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da se posušijo. Jajca preložite na servirni krožnik in začinite s soljo in poprom.

Glasovi: 7