Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Mehka in nežna, ta umešana jajca so odlična tako za zajtrk kot za večerjo, dodan brie pa jim doda kremasto teksturo in maslen okus. Postrezite jih kot glavno jed s prilogo solate ali pa jih uporabite v sendvičih.

Sestavine:

• 170 g sira brie ali camembert
• 12 velikih jajc
• 1/4 skodelice mleka
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1/4 skodelice sesekljane sveže mlade čebule
• 2 žlici nesoljenega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, sir brie, Sir Camembert

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Sir zamrznite približno 10 minut, nato odrežite skorjo in sir narežite na 2,5 cm velike kocke. Zamrzovanje olajša rezanje.
2. korak
• V skledi zmešajte jajca, mleko, peteršilj in mlado čebulo; začinite s soljo in poprom.
3. korak
• Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju, nato dodajte maslo. Ko se pena umiri, dodajte jajčno mešanico in kuhajte brez mešanja, dokler se robovi ne strdijo, približno 30 sekund. S silikonsko lopatico potegnite strjeno jajce z robov na sredino ponve. Ponovite in z lopatico drgnite po robu ponve, dokler se večina jajca ne strdi, približno 5 minut.
4. korak
• Potresite s sirom in pustite, da se rahlo stopi, nato vmešajte jajca. Odstavite z ognja in pustite stati, dokler se sir ne stopi, približno še 1 minuto.

Glasovi: 1